SCA咖啡认证：精品咖啡师的必经之路
SCA咖啡认证：精品咖啡师的必经之路
SCA咖啡认证是什么？
SCA（Specialty Coffee Association）是由SCAA（美国精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）在2016年8月合并而成的全球最专业、最具权威性的精品咖啡协会。
谁适合参加SCA咖啡认证？
咖啡从业者、咖啡爱好者、对咖啡感兴趣的初学者，以及希望考取SCA证书的咖啡师和爱好者都可以参加。
重点来了！SCA认证都教些什么？
SCA的咖啡文凭系统为咖啡爱好者提供了最符合他们需求的教育进阶选择。主要的六个课程包括：
咖啡入门（Introduction to Coffee）
研磨与萃取（Brewing）
咖啡烘焙（Roasting）
咖啡师技能（Barista Skills）
咖啡生豆（Green Coffee）
感官技能（Sensory Skills）
除了咖啡入门课程只有一个等级，其他每个课程分为三个等级认证：
初级（Foundation）
中级（Intermediate）
高级（Professional）
☑️各个证书针对的进阶需求与学生人群：
咖啡师证书：想要提升意式咖啡技能
咖啡冲煮证书：对手冲咖啡有兴趣或有严格要求
感官杯测证书：想要喝好咖啡且对咖啡风味有追求
咖啡烘焙证书：咖啡烘焙师或精品咖啡馆从业者
咖啡生豆证书：生豆贸易或深度咖啡爱好者
通过SCA咖啡认证后，你不仅可以成为SCA精品咖啡协会的认证学习者，还拥有属于自己的学员号，并通过SCA传授的咖啡历史及文化知识传播给其他人，甚至是传播到世界的每一个角落！
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