荞麦功效和作用
核心提示：荞麦属于一种药食同源的食物，适量食用荞麦具有补充营养、润肠通便、缓解饥饿、辅助保护血管、辅助改善糖尿病的功效和作用，但食物的作用有限，不能代替药物。1、补充营养荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的
荞麦属于一种药食同源的食物，适量食用荞麦具有补充营养、润肠通便、缓解饥饿、辅助保护血管、辅助改善糖尿病的功效和作用，但食物的作用有限，不能代替药物。
1、补充营养
荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
荞麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用荞麦。
3、缓解饥饿
荞麦中含有丰富的淀粉，食用后可以为人体补充所需要的能量，具有缓解饥饿的功效。
4、辅助保护血管
荞麦中含有丰富的荞麦黄酮，可以促进血管扩张，有利于血液循环，具有辅助保护血管的功效。
5、辅助改善糖尿病
荞麦中含有丰富的铬，可以促进胰岛素的分泌，有利于改善糖尿病的情况。
但需要注意，荞麦中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，建议患者适量食用荞麦。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
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