2024年必读美食书单，吃货们看过来
2024年必读美食书单，吃货们看过来！
嘿，吃货们！还没准备好2024年的必读书单吗？别急，先来看看这份超棒的美食书单吧！
饮食文化理论
《中国文化中的饮食》 - 张光直 主编，王冲 译
出版社：广西师范大学出版社
这本书带你深入了解中国饮食文化的博大精深。
《老饕漫笔：近50年饮馔摭忆(增订版)》 - 赵珩
出版社：中国电力出版社
赵珩用幽默诙谐的语言讲述了他近50年的美食经历。
《宋宴》 - 徐鲤，郑亚胜，卢冉
出版社：新星出版社
这本书详细介绍了宋朝的饮食文化，简直让人垂涎欲滴。
《伊比利亚的味道：西班牙饮食史》 - 玛丽亚·何塞·塞维利亚
出版社：中国人民大学出版社
带你领略西班牙的饮食文化，感受伊比利亚半岛的美食魅力。
《吃辣：辣椒的中国史》 - 达白安
出版社：北京联合出版公司
这本书讲述了辣椒在中国的发展历史，让你了解辣椒的由来和演变。
《盐，脂，酸，热：制造美味的新科学》 - 萨明·诺斯拉特，温迪·麦克诺顿
出版社：中信出版集团
这本书用科学的角度解析了美味的制造过程，让你对美食有更深入的了解。
《食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼》 - 哈洛德.马基 著，邱文宝 林慧珍 译
出版社：北京美术摄影出版社
这本书详细介绍了各种食材的烹饪方法和技巧，让你成为厨房里的高手。
烹饪艺术
《大董中国意境菜 七十二物候》 - 大董
出版社：电子工业出版社
大董用他的创意和热情分享了他对中式烹饪的理解和探索。
《过瘾川菜 经典全集》 - 张恕玉
出版社：青岛出版社
这本书收录了各种经典的川菜，让你在家也能轻松做出地道的川菜。
《地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》 - 《澳大利亚妇女周刊》
出版社：科学普及出版社
这本书介绍了地中海饮食的益处和具体食谱，让你吃得健康又美味。
《简单烹饪的艺术》 - 艾丽丝·沃特斯
出版社：广东旅游出版社
这本书用简单的食材和步骤教你如何做出美味的家常菜。
《DK海鲜烹饪全书》 - DK英国出版社
出版社：华中科技大学出版社
这本书详细介绍了各种海鲜的烹饪方法和技巧，让你成为海鲜烹饪的高手。
《日本人气餐厅佐酒肉料理》 - 旭屋出版编集部
出版社：中国纺织出版社
这本书介绍了日本餐厅的佐酒肉料理，让你在家也能享受地道的日本美食。
《完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍》 - 日本柴田书店
出版社：中国轻工业出版社
这本书收录了各种羊肉料理，让你在家也能轻松做出各种美味的羊肉菜肴。
《把厨房变成人生课堂 豆包妈妈的暖食手记》 - 豆包妈妈小珊
出版社：中国轻工业出版社
这本书记录了豆包妈妈在厨房中的点滴故事和心得，让你感受到厨房的温暖和乐趣。
未完待续️
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