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地中海饮食指南:125道健康美食食谱

地中海饮食指南:125道健康美食食谱
内容简介
《地中海饮食指南》是一本充满创意和实用性的烹饪书,介绍了如何通过地中海风格的饮食来保持健康。这本书包含125道美食,使用橄榄油、豆类、坚果、全谷、蔬果、禽类和海鲜等食材,搭配散步、阳光和美酒,打造出美味又健康的料理。

地中海饮食的奥秘
地中海饮食是一种以环地中海地区和国家传统饮食习惯为基础的饮食方式。它被世界卫生组织认证,被认为是全球苗条、健康、长寿和充满活力的神奇饮食方针。这种饮食方式少油、低脂、减盐、无糖,帮助建立良好的日常饮食习惯,改善体质,打造一生无病的幸福人生。

‍安杰罗‧奥古斯塔医师的经验
安杰罗‧奥古斯塔医师是纽约的胸腔内科权威,他在意大利西西里岛南方长大,从小就接触到了地中海饮食。成为医师后,他深入研究地中海饮食对人体的益处,并积累了许多成功案例。这本书就是他多年实践经验的总结,通过轻松的笔调揭示了这套饮食体系的惊人效果。

‍‍‍适合各个年龄层的美食
地中海饮食不仅适合成年人,也非常适合婴幼儿、孩童、青少年和银发族。书中提供了各种年龄层和健康状况的家庭成员的营养食谱,帮助改善体质。例如,用橄榄油制作马铃薯沙拉对心脏健康有益;通过精心烹饪让孩子们爱上花椰菜猫耳朵义大利面;还有简单健康的肉丸红酱义大利面等。

️食谱推荐
橄榄油对心脏健康有利!用橄榄油取代蛋黄酱及动物性油脂,制作健康美味的马铃薯沙拉。
孩子不爱吃蔬菜?透过巧思精心的烹饪手法,做出让孩子不自觉爱上的花椰菜猫耳朵义大利面。
担心意大利肉酱面的脂肪和热量?西西里传统好滋味,简单快速、健康不油腻的肉丸红酱义大利面。

这本书不仅提供了丰富的食谱,还介绍了地中海饮食的定义与特色、地中海饮食金字塔方针、更健康的饮食选择、帮助孩子从小养成良好的饮食习惯、帮助各种慢性病患透过饮食改善体质、食材的采购、储存、料理等相关知识。通过这些食谱,您可以学会如何制作健康美味的地中海风格美食。

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