荷叶和薏米
荷叶和薏米
春季养生薏米。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《荷叶和薏米》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活中我们主要是提倡使用食物来帮助身体得到进一步的康复。荷叶是一种比较常见的食物，通过煮汁可以有效地帮助身体湿气的排出。薏米同样可以起到相同的作用，通过炖煮薏米，可以达到排除湿气的作用。生活中还存在着很多其他相同功效的食物，今天我们就为大家具体的介绍一下这方面的内容。
薏米
偏寒凉利水渗湿、可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显助性味甘淡微寒有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。
荷叶：
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱能有效分解体内的脂肪并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜阻止脂肪吸收防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。
红豆：
性平、味甘酸由于红豆性善下行通利水道古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分是典型的高钾食物具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
红小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、益气养血、利水消肿降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、有助养颜美容作用。
做法：
第一步：首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。
第二步：然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。
第三步：最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。
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红豆薏米茯苓荷叶陈皮
对于女性朋友们来说，大多数女性身体内的湿气都是比较重的，所以女性朋友们更应该多喝一些红豆薏米水，红豆薏米水最主要的功效就是能够帮助女性去除身体内的湿气，让女性中能够避免一些皮肤疾病的发生，而且在喝红豆薏米的时候，里面还可以加入一些荷叶，那么红豆薏米茯苓荷叶陈皮的功效是什么呢?
喝薏米红豆粥的禁忌：
1、喝薏米红豆粥不能与大米同食
喝薏米红豆粥时最大的禁忌就是不能在熬粥时加入大米，也不能把薏米红豆粥与大米粥一起食用，因为薏米红豆粥是理想的祛湿食材，而大米则一种生长在水中的粮食作物，它的湿气很重，喝薏米红豆粥时，与大米一起吃，会让它的除湿功效下降，起不到应有的作用。
2、喝薏米红豆粥量要大
大家想通过喝薏米红豆粥起到祛湿的作用，少量饮用是不起作用的，要经常饮用，最好能把煮好的薏米红豆粥代茶饮用。薏米红豆粥煮制时根本不会发粘，大家可以把它上层的液体取出装在保温瓶中，在一天中随时饮用，这样才会让祛温效果比较出色。
薏米祛湿的表现：
人体内部湿气过重，常见的表现有浑身发沉，无力以及倦怠等症状，人们在食用薏米以后就能让这些症状消失或者取得明显的好转，这是因为薏米不但是一种粥类食材，还是一种功效出色的中药材，它可以消除人体水肿，健脾益胃，更能利水和清除人体的湿毒之气，是现在实生活中最理想的祛湿保健食材。
薏米荷叶猪蹄汤——瘦身减肥
煲一盅汤，不必热火朝天的，拿汤勺舀些许温热而美妙的浓郁汤汁，放入口中，味道极尽缠绵，那是怎样的一种美好。和好东西在一起的美好，有着让人沉溺到底的快乐。
天气很热时，家里会煮上一锅陈皮红豆薏米水，冷藏在冰箱里慢慢喝，祛湿益气又解署气。薏米可是好东西，久服轻身益气，祛湿利水，美白润肤。《本草纲目》中有用薏米煮粥食以补脾除湿的食方。薏米性凉，和红豆搭配在一起煮，视为同性。若是怕寒凉，可加一点陈皮，陈皮最适宜夏季，以增加温性。
慈米荷叶猪蹄汤，除薏米之外，还有荷叶。荷叶色青气香，入撰味清醇，不论鲜干，皆可食用。荷叶有升发阳气之效，鲜可解暑清热，干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和富含胶原蛋白的猪蹄，便成就了一碗传统的美容佳品。
猪蹄，很多女生一听到这东西，便是嫌它腥味重、油腻腻的。无论在品尝的时候如何感激不尽它的好处，入口之后还是会志忑，甚至后悔，它的存在就变成一种威胁，所以将其拒之千里之外。其实是因为没有正确选择烹饪猪蹄的方式。
介绍一个去除猪蹄异味与油腻的小方法：首先，需要两样东西，就是陈皮、花椒，这两样东西家家厨房里都会有的;其次，做猪蹄的时候要焯水，焯水时，放上几片陈皮和十几拉花椒，再倒入一勺白酒，就能很好地去掉猪蹄的腥味了;若还是觉得有腥味没除净可再倒入一碗用花椒泡的花椒水，水开后煮上10分钟，就可完全去掉猪蹄的腥味和油脂了。
喝一碗清爽润颜汤，是多么美妙的事啊。为了自己，记住歌坛天后王菲说过的一句话吧：女人辜负了自己，才是真辜负。
薏米荷叶猪蹄汤的食谱：
材料：猪蹄1只，荷叶8克，薏米30克。
调料：盐4克，陈皮3克，花椒3克，白酒10克。
做法：
1、猪蹄洗净，斩块；薏米泡20分钟；荷叶剪成小条。
2、锅中放入清水，下猪蹄、花椒、陈皮、白酒，焕开后，煮10分钟捞出。
3、砂锅中放入清水，放入焯过水的猪蹄。
4、放入薏米和荷叶。
5、大火烧开。
7、转小火煲1小时左右，放入盐调味后再煲40分钟即可。
薏米荷叶茶的功效
在北方我们比较常见薏米这种食物，而且要注意的就是孕妇是不可以食用薏米的，但是如果用来减肥的话，薏米和荷叶的搭配是最为有效的一种茶，荷叶有清热解毒的功效，而且荷叶对于减肥的人群来说有减少身体脂肪排毒的功效，对于患有水肿的人也是良好的食谱。对于薏米荷叶茶做法及功效，看下面详细介绍。
主料惹仁、生山检各10克。辅料，陈皮5克，干荷叶60克。热开水500毫升。
做法编辑步骤：
1、先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。
2、然后将全部的材料都放到研钵中，将它们进行研磨，直到成为细末。
3、接着将它放入茶壶中。
4、然后注入热开水。
5、进行搅拌均匀，然后将它进行静置两分钟，接着就可以装到杯中饮用了哦。
本品功效：常饮能远离肥胖，消除水肿。
荷叶茶的功效与作用
经常饮用荷叶茶可以刺激肠胃的蠕动，从而将身体中的毒素排除来，而且荷叶茶中还含有丰富的纤维，它对于排毒能够起到辅助的作用哦。
荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。对于想要减肥、患有水肿的人群都是比较好的饮食调理方式。
女性喜欢薏米荷叶茶的比较多，美容养颜的功效还是不错的，而且很简便的一种饮用方式，可以在家也可以在办公室当做茶点饮用，而且是经过认证的一种健康的减肥方式，其最大的优点也在于材料比较简单易找，而且价格也比较低廉，符合大众的一个茶点。
荷叶山楂陈皮薏米茶的功效
茶文化源远流长，生活中也有很多的朋友特别喜欢喝茶，但是喝茶非常有讲究，不同种类的茶类对人体产生的好处是不同的，建议大家可以根据个人的身体状况选择一些对自身有帮助的茶叶，这样既可以帮助大家领略茶香，又可以达到一个很好的养生保健的效果。建议大家在日常多喝一些荷叶山楂陈皮薏米茶，好处非常多。
荷叶山楂陈皮薏米茶是由四种昂贵的中药材组合研制而成的一种茶叶，建议肥胖的女性朋友在日常可以适当的喝一些这类茶叶。荷叶和山楂都可以帮助女性朋友达到一个很好的减肥瘦身的效果，人体在服用这种茶叶之后会增强自身的饱腹感，同时也有助于促进自身的消化腺分泌消化酶，快速帮助人体促进体内油脂物质的分解，同时也有助于改善个人外表的皮肤肤质，延缓自身皮肤衰老的一些进程，达到一个很好的美容护肤的效果，也可以帮助女性朋友去除脸部的色斑，更好的提高外表形象。
肠胃不好的朋友喝一些荷叶山楂陈皮薏米茶也是一种非常不错的选择，饮用这种茶类可以有效地帮助自身清理肠胃，排除自身体内的毒素，达到一个利尿消肿的功效，还可以帮助自身排出体内多余的水分，消除水肿状态。不过如果客人体质韦寒性体质，千万不要饮用这种茶叶，荷叶属于偏寒性食物的一种，非常容易导致自身出现腹泻的问题，这一点一定要引起大家的特别关注。
荷叶山楂陈皮薏米茶还有很多的功效不被人们所熟知，女性朋友在家中自己搭配这种茶叶是一种修身养性的体验。可以感受淡淡的茶香，也可以舒缓压力。既可以减肥瘦身，又可以美白排毒，确实是女性朋友日常非常不错的一类饮品。
红豆薏米荷叶的功效有哪些
红豆薏米荷叶这三种食材药用价值非常高，红豆补血效果显著，薏米和荷叶中富含了大量了纤维素和膳食纤维，有助于清除肠道内的宿便。女性朋友食用薏米和荷叶还可以帮助自身达到减肥瘦身的功效。这三种食材有一个共同点就是可以促进体内的新陈代谢。
红豆：
性平、味甘酸由于红豆性善下行通利水道古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分是典型的高钾食物具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
红小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、益气养血、利水消肿降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、有助养颜美容作用。
薏米
偏寒凉利水渗湿、可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显助性味甘淡微寒有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效为常用的利水渗湿药。
荷叶：
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱能有效分解体内的脂肪并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜阻止脂肪吸收防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。
荷叶冬瓜薏米汤怎么做？
在日常生活中人们不仅仅是要吃饭和吃菜，也会在适当的时间喝一些汤类，其实有的时候吃菜不如去喝汤，汤会比菜的营养价值更高，比如荷叶冬瓜薏米汤，不知道大家对荷叶冬瓜薏米汤是否有了解呢?荷叶冬瓜薏米汤有什么作用呢?下面小编就带大家好好地来了解一下。
一、冬瓜的营养功效及作用
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
二、薏米的功效与作用
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
通过上面的内容，荷叶冬瓜薏米汤的作用大家是否已经了解了呢?荷叶冬瓜薏米汤里面最主要的就是冬瓜与薏米，湿气重的人可以多喝荷叶冬瓜薏米汤，在冬天喝荷叶冬瓜薏米汤可以称为补品，因此可以考虑在冬天的时候多喝汤来养生。
薏米和大蒜
我们的生活中有很多简单的食物，反而对我们的身体可以产生非常巨大的影响，例如小小的一种薏米，却蕴含着相当多的功效。薏米特别适合于体内湿气过重的人食用，其可以帮助人体多余水分的排出。而对于想要美容养颜的人来说，薏米也可以起到美白去斑的作用，实现爱美女性的愿望。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟(砂锅盖不要打开)
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖
备注：
1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则会煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。其具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。如果与黑米等滋补类食物同用，会减弱滋补类食物的功效。本品性寒凉，不适宜长期大量食用，一般的每日或隔日用一小把配等量的粳米一起煮粥就可以收到不错的疗效，此物不适宜于与滋补的红枣等食材同用，配粳米就可以了。常用薏苡仁煮粥食用可以养颜美容、轻身健脾，尤其对于皮科顽疾扁平疣具有独到的疗效呢。
以下是薏米的养生保健食谱:
1.薏米粳米粥：薏米、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。
2.薏米冰糖饮：薏苡米0克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮。
3.薏米粥：薏米50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。
南瓜和薏米
南瓜是中国人的餐桌上常见的一味食材，无论是用来做南瓜汤还是南瓜粥，都能起到调和脾胃、润滑通便的功效。很多人都知道薏米常与红豆搭配在一起，熬制成红豆薏米粥，可以起到祛除体内湿气的作用。其实，当南瓜和薏米搭配在一起食用的时候，对人体也有不少好处呢。
菜品特色
薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
南瓜，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
美食原料
主料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克。
调料：清水、冰糖。
做法
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。
3.然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。[1]
营养价值
可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
豆浆和薏米
在中国，通常认为豆制品对人体的蛋白质有着很好的补给作用，因此中国人非常喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。而薏米作为一种去除体内湿气的食材，常常和红豆搭配在一起，熬制成红豆薏米粥，非常适合体内湿气过重的人群食用。那么当薏米和豆浆搭配在一起时，又有怎样的效果呢?
薏米可以用豆浆机打吗
可以。
薏米质地坚硬，不好煮烂，只有经过长时间的浸泡和烹煮才能品味到它的香糯。而用豆浆机打的薏米颗粒很小，易消化，也更易煮熟，所以薏米自然可以用豆浆机打。薏米直接打成浆食用的话，其营养价值没有受损，这样食用营养价值较高。
同理，如果是红豆薏米一起打，也是可以的。
用豆浆机打薏米需提前煮吗
薏米在豆浆机中有加热的作用，不需要提前煮的。可以煮熟打也可以直接打米糊。当然，煮熟的薏米质地较为柔软，打成米糊的时候没有这么磨损刀具，对豆浆机好一些。
豆浆机打好薏米还要煮吗
豆浆机一般有自动加热功能，则不需要煮了。当然，没有自动加热功能的豆浆机打好的红豆薏米就还要再煮一次。生薏米的淀粉组织较硬，不煮熟就食用的话会增加消化难度。
尤其是如果把薏米红豆一起打的更要注意，因为红豆中含有大量的大豆皂苷和胰蛋白酶抑制剂，未经煮沸容易刺激肠胃，有些人群甚至会出现过敏的情况，但煮沸后活性失去，所以不加热的豆浆机打成的米糊需打好后再加热。
薏米用豆浆机怎么做
1、薏米挑拣一下，去除坏粒，放入锅中小火炒至，直到焦香味出现。
2、薏米很硬，直接打可能很难打成浆，容易有颗粒，喝起来硬渣太多,口感不是很好。最好提前一晚泡好(泡也可以免得损伤刀片)，或放在冰箱里冻一晚。
3、将薏米放在豆浆机中，按豆浆机的要求加入合适的清水。
4、选择“米糊”键，将薏米打成米糊放入状态即可。豆浆机的八宝米糊功能，干湿薏仁都可以打。
糯米和薏米
中国是一个地大物博的国家，不同地区都种植着不同的大米种类，具有其独特的口感和功效。很多人都不太清楚糯米和薏米到底有什么区别，其实糯米具有排毒养颜的功效，常被作为很多的甜点的主要食材，而薏米则具有去除体内湿气的神奇效果，受到很多体内湿气重人群的喜爱。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
2最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
3最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。姑娘快加我微信号momDIY教你很多东西。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
4最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
5、最养颜的是薏米
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。最常见的搭配与红豆枸杞等一起制作的红豆薏米粉，适用湿寒体质食用。
薏米和番茄
薏米是五谷杂粮的一种，味道如果不加入其他的食物，不会特别明显。番茄大家非常熟悉的，可以当做水果吃，也可以当做菜来吃。薏米的功效作用非常多，是人们认可的一种养生食物。而番茄的功效也比较多，番茄含有丰富的维生素。经常吃番茄可以美容养颜。可是薏米和番茄可以在一起煮吗？
番茄薏米羹
食材用料
西红柿 四个 薏米 150克 油 适量 糖 和番茄酱的比例一样
番茄酱 五比五相克食物
盐 一小勺
番茄薏米羹的做法
1.番茄去头
2.屁股切十字，飞水的时候易去皮
3.薏米泡水
4.切碎
5.锅下油，下番茄翻炒，油可以去番茄的酸味
6.加水
7.下薏米，大火煮
8.下生粉水
9.成品
吃西红柿的好处
治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
豆芽和薏米
平时我们都特别提倡大家多吃一些豆制品，因为这样可以为我们补充充足的植物性蛋白，满足身体的日常代谢需求。而薏米则可以加速我们身体内毒素的排出，提高身体的新陈代谢。那么将豆芽和薏米结合在一起又会产生出怎样不同凡响的效果呢，这几种食材又是否适合同时使用呢?
一、黄豆芽
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
二、绿豆芽
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。
三、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
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