美国新研究发现：喝玉米汁等更易恢复肌肉力量
据英国《每日邮报》5月14日报道，《国际运动营养学会杂志》刊登美国一项新研究发现，麦片粥、玉米汁等谷类食物，比运动饮料更易恢复肌肉力量。
研究人员分别让8名男运动员和4名女运动员禁食12小时后，进行2小时的自行车运动，之后立即饮用运动饮料补充体力。 5天之后，这些运动员再次禁食、运动，然后以全谷食物，如麦片+脱脂牛奶、玉米汁，取代运动饮料。
美国得克萨斯大学运动生理学家琳恩·卡默表示，全谷食物+牛奶更有益运动后的蛋白质合成和肌肉恢复，可使导致肌肉僵硬的血液中乳酸盐水平大大下降。研究人员解释说，这是因为谷物食品可以提高人体将糖转化成能量的胰岛素水平，进而降低乳酸盐水平。
科学家发现，全谷食物和能量饮料都够补充运动中消耗巨大的糖原质，但是全谷食物更有利于储存更多的糖原质。
（实习编辑：谢瑜琳）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
相关知识
研究表明：巧克力牛奶 促肌肉恢复
研究称运动后喝巧克力奶可助肌肉修复
玉米汁的热量
喝玉米汁有什么好处
牛奶玉米汁的功效和作用
孕妇可以喝玉米汁吗
巧克力牛奶有益肌肉恢复
研究发现：多吃绿叶菜有助于增强肌肉力量
研究发现红肉猕猴桃脂肪含量更低
湾仔码头 玉米猪肉爆汁蒸煎饺热量
网址: 美国新研究发现：喝玉米汁等更易恢复肌肉力量 https://m.trfsz.com/newsview1440038.html
