壳聚糖纳米复合膜中负载罗勒精油的埃洛石纳米管的制备和评价及其在食品包装中的应用。,Antibiotics
壳聚糖纳米复合膜中负载罗勒精油的埃洛石纳米管的制备和评价及其在食品包装中的应用。
Antibiotics ( IF 4.3 ) Pub Date : 2022-12-15 , DOI: 10.3390/antibiotics11121820
Narayan Chaudhary 1 , Gourav Mishra 1 , Tushar Yadav 2 , Nishant Srivastava 1 , Vimal K Maurya 3 , Shailendra K Saxena 3
人们对使用塑料制品的健康问题日益关注，这促使人们开发出由天然聚合物和食品添加剂制成的生态友好型可生物降解包装薄膜。在本研究中，使用溶液流延法合成了负载罗勒精油 (BEO) 的埃洛石纳米管 (HNT) 复合膜。评估了 BEO 和纳米管浓度对薄膜的机械、物理、结构、阻隔和抗氧化性能的影响。扫描电子显微镜 (SEM)、X 射线衍射 (XRD) 和傅立叶变换红外 (FTIR) 证明了定制复合薄膜中分散良好的 HNT 和 BEO。Chitosan (Ch) 膜中添加 BEO 导致膜颜色变暗；此外，加入不同浓度的 HNT 会增加 Ch/BEO 薄膜的不透明度。Ch/BEO 薄膜，加入 HNTs 5-30 wt%，与单独的 Ch/BEO 膜（0.081 毫米）相比，膜厚度（0.108-0.135 毫米）相应增加。载有 BEO 的 HNT 复合薄膜显示出降低的水分含量和特有的阻隔和紫外线性能。发现含有 15 wt% HNT 的 Ch/BEO 薄膜具有增强的抗氧化活性。Ch/BEO/HNTs 复合材料还设法防止西兰花小花在储存期间失去重量和硬度。纳米复合薄膜增强的阻隔性和抗氧化性表明其在食品加工和包装领域的潜在应用。这是有史以来第一份关于使用 BEO 和 HNT 制造用于食品包装的纳米复合薄膜的报告。低生产成本和生态友好的方法使这部电影可以接受进一步的研究和商业化。
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更新日期：2022-12-15
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