家有孩子,要在饮食上多用心,每天做出营养健康又好吃的饭菜,助孩子越长越高。吃些什么好呢?孩子长高个儿,常吃这六道菜,胜过吃钙片,简单易做好吃不上火!快来看看吧,感兴趣的话照着做,孩子爱吃长得高。
1、三鲜菌菇汤
食材准备:大虾、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、葱花、枸杞子。
做法流程:
1.清洗干净白玉菇和香菇,然后把香菇切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,打入两个鸡蛋油煎,煎至鸡蛋熟透后,盛出切成小块备用。
2.大虾去除虾线和虾壳,然后清洗干净,接着热锅烧油,油热以后,倒入虾仁煸炒,煸炒至虾仁变色后,再加入白玉菇和香菇一起翻炒均匀。
3.炒出香味后,再加入适量的清水,大火煮开,接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味,撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
2、三鲜肉丸汤
食材准备:瘦肉、火腿、蟹味菇、白玉菇、葱花、姜丝。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀上劲备用。
2.清洗干净蟹味菇和白玉菇,然后把火腿切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝和葱花爆香。
3.接着倒入蟹味菇和海鲜菇一起翻炒均匀,炒软以后,再倒入适量的清水,然后大火煮开。
4.最后再加入火腿一起炖煮两分钟,接着把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸,放入汤汁中煮两分钟煮熟,然后加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
3、香芋丝瓜花甲汤
食材准备:花甲、香芋、丝瓜、姜丝、葱段。
做法流程:
1.花甲加入食盐吐沙后,再冷水下锅焯煮,加入料酒、姜葱去腥,焯至开口后,接着捞出清洗干净,去除外壳备用。
2.香芋和丝瓜去皮,清洗干净,然后分别切成小块备用,再热锅烧油,油热以后,放入香芋煸炒油煎。
3.煸炒至香芋两面金黄出香后,再加入丝瓜和姜丝翻炒几下,然后倒入适量的清水,接着大火煮开。
4.最后中小火炖煮五分钟左右,然后把花甲肉放入,再煮一分钟,接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。
4、苹果山药排骨汤
食材准备:排骨、山药、苹果、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱、料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣,再和姜片一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮,苹果清洗干净,再分别切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
5、番茄豆腐牛肉汤
食材准备:牛肉、豆腐、豆芽、葱蒜末。
做法流程:
1.将清洗干净的牛肉切成薄片,然后加入适量的淀粉、葱花、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.豆腐和番茄切成小块,然后清洗干净豆芽,再热锅烧油,油热以后,放入一把葱蒜末爆香,接着倒入番茄大火翻炒。
3.炒出番茄汁后,再加入适量的清水,大火煮开,然后把豆腐和豆芽放入继续炖煮三分钟左右。
4.最后再将腌制好的牛肉放入滑熟,接着加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
6、香菇玉米排骨汤
食材准备:香菇、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.清洗干净的排骨剁成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜葱去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净香菇,然后把胡萝卜去皮,再和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
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