一种保鲜的鲜黄花菜及其保鲜方法与流程
技术总结
一种鲜黄花菜的保鲜方法，它包括以下步骤：1)将水放置于一常规桶中，将生石灰投入桶中，进行充分搅拌后沉淀、过滤，即得净化后的水；2)取步骤1)中净化后的水加热至沸腾，得到开水，放置于一常规盆中，将新烧稻草灰浸泡于开水中，过滤，取其滤液，即得草碱水；3)将步骤1)中净化后的水、步骤2)中的草碱水和食用盐一起蒸煮至沸腾，后冷却至60～80℃，分装在已高温消毒、干燥的可密闭的容器里；步骤(4)：将新鲜的黄花菜杀青之后置于步骤(3)所述容器之中，排出容器中的空气，密封常温保存即可。
技术研发人员：邹潇髦
受保护的技术使用者：湖南绿源尚品食品有限公司
文档号码：201510130776
技术研发日：2015.03.24
技术公布日：2016.11.23
相关知识
新鲜黄花菜教程(新鲜黄花菜正确处理方法与保存)
新鲜黄花菜的保存方法
青稞黄金密鲜花饼及其制备方法与流程
青花菜的几种保鲜储藏方法
新鲜黄花菜怎么保存 3种方法让你长久保存
一种鸭制品拌料保鲜精油及其制备方法、使用方法与流程
黄瓜保鲜的方法
黄花菜保鲜冷库储存保鲜技术及温度储存要求介绍
一种增鲜菇粉及其制备方法与流程
一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法与流程
网址: 一种保鲜的鲜黄花菜及其保鲜方法与流程 https://m.trfsz.com/newsview1449586.html
