推荐5道清爽不油腻的减脂餐，低脂低卡，营养又美味，好吃不怕胖
家人们，最近我一直在琢磨减脂这件事儿，毕竟谁不想拥有健康又轻盈的体态呢。在减脂的道路上，饮食可是关键一环。我试过不少减脂餐，有的寡淡无味，有的热量其实并不低。
经过一番摸索，我找到了5道清爽不油腻的减脂餐，低脂低卡，营养和美味兼具。有了它们，咱们再也不用担心吃胖啦，赶紧跟着我一起解锁吧！
一、豆腐脑
【食材】
内酯豆腐1盒，木耳，鸡蛋，榨菜，辣椒油，香菜
【做法】
1、把内酯豆腐扣在盘子里，水开后上锅蒸5分钟，然后用勺子挖到碗里；木耳提前泡发好切成丝，鸡蛋打散备用。
2、锅里加清水，放入木耳丝煮开，加少许盐和胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽搅匀，接着淋入半碗水淀粉，搅拌到汤汁浓稠，再淋入蛋液，顺时针搅散。
3、把汤汁倒入装有豆腐的碗里，放上榨菜、辣椒油和香菜就行。
小贴士：
1、内酯豆腐蒸一下口感更嫩滑，挖的时候小心别弄碎。
2、淋蛋液时要顺着一个方向搅，这样蛋花更均匀。
二、酱爆鸡蛋
【食材】
鸡蛋4个，大葱1根
【做法】
1、调个料汁：少许盐和糖、2勺生抽、1勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀；大葱滚刀切成段备用。
2、鸡蛋打散，热油炒熟盛出，留点底油，下入大葱炒香，加入鸡蛋翻炒均匀，淋入料汁翻炒收汁。
小贴士：
1、炒鸡蛋时油温别太高，不然容易炒老。
2、料汁收汁的时候别收太干，留点汤汁拌饭超好吃。
三、麻酱黄瓜
【食材】
黄瓜2根，芝麻酱，蒜末
【做法】
1、调个麻酱料汁：2勺稀释的芝麻酱、少许盐和糖、3勺生抽、1勺香醋、半勺香油搅匀。
2、黄瓜去掉头尾，用刀拍破再切成段，放入蒜末，淋上调好的料汁拌匀。
小贴士：
1、黄瓜拍破比直接切更容易入味。
2、芝麻酱要提前稀释好，不然太稠不好搅拌。
四、凉拌皮蛋
【食材】
皮蛋4个，香菜，葱花，蒜末，小米椒，芝麻
【做法】
1、调个料汁：葱花、蒜末、小米椒、芝麻放碗里，淋上适量热油，再加少许盐和糖、3勺生抽、2勺香醋搅匀。
2、皮蛋剥皮切成块，放上香菜，淋上调好的料汁。
小贴士：
1、切皮蛋时，刀可以蘸点水，这样不容易粘刀。
2、料汁的辣度可以根据自己的口味调整小米椒的用量。
五、素烧香菇
【食材】
香菇，胡萝卜，木耳，葱花，蒜末
【做法】
1、调个料汁：少许盐和糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、半碗清水搅匀；香菇、胡萝卜切成片备用。
2、木耳提前泡发，水开后下入香菇和木耳焯1分钟捞出沥干水分。
3、热油炒香蒜末，放入胡萝卜翻炒断生，加入香菇和木耳翻炒均匀，倒入料汁翻炒收汁，出锅前撒入葱花。
小贴士：
1、香菇和木耳焯水能去除杂质，炒的时候也更容易熟。
2、料汁收汁的时候要不停翻炒，防止粘锅。
家人们，这5道清爽不油腻的减脂餐，低脂低卡，营养又美味，好吃不怕胖，赶紧动手做起来，开启健康减脂之旅吧！
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