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益生菌早上吃还是晚上吃？补充益生菌的5个好处与5个问答

泰然健康网
2025-06-23 14:32

近年来人们保养意识提升，为了自身健康，许多人除了在生活习惯、饮食习惯方面，开始从根本调理体质外；也会补充营养保健品，其中又以益生菌，最常被健康族群广泛讨论。

然而在补充益生菌时，对于益生菌早上吃还是晚上吃？朋友们往往有不少疑惑，最多人想知道的就是益生菌该怎么吃？本文将与朋友们分享益生菌的建议食用时机，以及益生菌怎么吃的相关须知！

补充益生菌为什么有益？益生菌5大好处帮助消化、调整体质！

益生菌（probiotics）是对身体有益的细菌或酵母菌的总称，更是重视健康的现代人时常购买食用的营养补充品之一，不过益生菌为什么如此受到瞩目呢？益生菌有助于调整体质、改善消化道健康的效果吗？益生菌和细菌丛生态又有什么关系？益生菌对于维持健康究竟有哪些帮助？一起来看看益生菌的5大功效吧！

益生菌好处1：改变细菌丛生态

人体本来就存有好菌，而随着年龄增长、饮食、生活习惯等因素，好菌会逐渐减少，适时补充益生菌，能帮助改变细菌丛生态，帮助食物消化，调整体质，维持消化道机能正常运作。

益生菌好处2：对消化道健康效果随年龄增加

研究证实，补充益生菌有助于食物消化过程，特别是年长的成人在补充益生菌之后，对消化道很有帮助，相较年纪轻的人来说，补充益生菌有助于使消化食物排便顺畅，调整体质、消化道效果更明显。

益生菌好处3：生成消化道所需的养分
益生菌能帮助食物在消化道中发酵，扮演在消化道中的角色，还包括生成大量的短链脂肪酸，帮助维持健康消化道机能，帮助更好的吸收食物中的养分。

益生菌好处4：减少消化道和病菌的接触

病原菌会附着在食物上进入消化道，适时补充益生菌，能够培养消化道中的益生菌。调整消化道细菌的分布，降低有害物质和消化道接触的机会，有帮助维持健康的效果。

益生菌好处5：调节生理机能

消化道是健康身体的根本，适时补充益生菌增加好菌，能改变细菌丛生态，调整生理机能，提升保护力。

补充益生菌为什么有益？益生菌5大好处帮助消化、调整体质！益生菌（probiotics）是对身体有益的细菌或酵母菌的总称，更是重视健康的现代人时常购买食用的营养补充品之一，不过益生菌为什么如此受到瞩目呢？益生菌有助于调整体质、改善消化道健康的效果吗？益生菌和细菌丛生态又有什么关系？益生菌对于维持健康究竟有哪些帮助？一起来看看益生菌的2大功效吧！

益生菌早上吃还是晚上吃比较好？益生菌怎么吃的5大问与答
常见的益生菌种类，包括：LP菌（Lactobacillus paracasei，副凯氏乳酸杆菌，也称奶酪乳杆菌）、LGG菌（Lactobacillus rhamnosus GG，鼠李糖乳杆菌）、A菌（Lactobacillus acidophilus，嗜乳酸杆菌）、B菌（Bifidobacterium species，比菲德氏菌，也称双歧杆菌、双叉杆菌）、C菌（Lactobacillus casei，凯氏乳酸杆菌，也称奶酪乳杆菌）等。

各个菌种的特性、效果及适用体质都有不同，民众可以选择适合自己体质的益生菌。

此外，益生菌怎么吃也是一门学问！益生菌早上吃还是晚上吃最好，哪个时间点才能达到帮助维持健康的效果？如何改善保存环境，才可以确保益生菌的活性？这里整理了益生菌怎么吃的5大问与答，让你秒懂补充益生菌的眉角！

Q1：益生菌早上吃还是晚上吃比较好？空腹吃还是饭后吃？

益生菌早上吃还是晚上吃，很多人都想知道答案，可是益生菌早上吃还是晚上吃，有人说晚上吃益生菌，较能帮助益生菌定殖于消化道，也有人说空腹前食用，并没有一个定论；相对于益生菌早上吃还是晚上吃的时间问题，反倒重要的是益生菌有没有固定每天吃更重要！天天持续补充好菌，让身体好菌增加，才是食用益生菌的目的。

Q2：益生菌吃多久才有用／有效果？

除了益生菌早上吃还是晚上吃的问题，益生菌吃多久才会感觉到效果，也是许多民众非常关心的问题。

由于益生菌在消化道作用需要时间，益生菌的菌种不同，需要花费的时间长短也不同，再加上个人体质状况也会不一样，建议定期补充益生菌，比较会感受到益生菌带来的效果。

Q3：益生菌一天吃几次？
养成每天补充益生菌的健康好习惯。虽然目前对益生菌的最佳的摄取频率与摄取量没有定论，但想要消化顺畅、调整体质、帮助维持消化道机能，建议每天至少食用一次益生菌。固定补充好菌，才能帮助维持消化道机能。

Q4：益生菌一定要配水吗？可以加到饮料里面一起吃吗？

益生菌碰到高温就可能会死亡，因此无论益生菌早上吃还是晚上吃、一天吃几次益生菌，都建议搭配冷水或温水食用。并且要留意保存益生菌的环境条件，才能有效确保益生菌的活性，更有助于调整体质的效果。

至于益生菌能不能加到饮料里一起吃，这和益生菌是否能耐酸碱度有关，相关注意事项会因不同菌种而有耐受度的差异，不过一般通常不太建议这样做，建议食用前询问专业人士的意见。

Q5：益生菌怎么保存？

益生菌的保存要避免受热、湿气、氧化、光照等，实际状况可能依菌种不同而有差异，也因为益生菌比较脆弱，改善包埋技术可以确保益生菌的活性。相对地，保存方式错误也可能损伤益生菌的活性，进而影响到调整体质、帮助食物消化的效果。

建议将益生菌依菌种的特性加以保存，例如有些菌种仅须放置室温阴凉处，有些菌种却需要放置冰箱冷藏保存，才不至于损伤益生菌的活性。

在选购益生菌时，建议向专业人员确认该如何保存益生菌，以及益生菌的菌种、菌量及有效日期等信息。

益生菌产品这么多！我该怎么挑适合的益生菌？

市面上有许多益生菌产品，民众在购买时难免会不知道该从何挑起，民众可以参考下列挑选益生菌要点，选择适合自己的益生菌：含有益生质：身体的好菌会随续多因素流失，而益生质是益生菌的养分，选择具有益生质的益生菌，能帮助摄取的好菌再增加，维持消化道机能，许多品牌特别提到例如一周养出6倍好菌，就是因为添加益生质益生质为益生菌的养分来源，选择含有益生质的产品，可以帮助好菌补充营养，养出更多好菌。效期内活菌数：益生菌为活菌，其活性会随着时间逐渐减少，建议可以选择具有专利三层包埋技术的产品，降低外界环境对益生菌的影响，以及是市面上常见或专家严选的主流菌种，同时也建议选择有保证效期内活菌数的产品。配合酵素：选择含有蛋白质分解酵素的产品，可以帮助代谢及消化。例如「菠萝酵素」可协助将大分子的蛋白质分解成小分子胺基酸，若同时搭配益生质更能够进一步提升益生菌功效。有信誉的厂牌：尽量选择知名大厂牌推出的益生菌产品，有多年营养科学经验的品牌，让人对质量较放心。除了益生菌何时吃、益生菌怎么挑，这5点益生菌食用禁忌也很重要！

朋友们在食用益生菌时，可能对于益生菌还是会有不少疑问和想了解的地方，例如适合补充益生菌的族群与哪些人不适合补充益生菌？服用抗生素、服用药品还能吃益生菌吗？

这里特别整理出食用益生菌前一定要知道的5个FAQ，一起来看看吧！

1.益生菌适合哪些人？

目前研究显示，在一般成年人、老人等族群，使用对应的益生菌相对是安全的，孩童的话则建议6岁以上再食用。但如自身有特殊情况，建议在食用前寻求相关医疗专业人员的评价与指示。

2.哪些人吃益生菌要特别注意？

益生菌也是一种营养补充品，孕妇及授乳妇在食用前需洽医药专业人员，若有服用任何药物，建议食用前咨询医师或药师。

3.素食者可以吃益生菌吗？

益生菌是一种活性微生物，对人体提供一些益处，而市售益生菌产品有部分含有牛奶及麸质，素食者建议可以参考产品成分斟酌考察。

4.有乳糖不耐症可以吃益生菌吗？

乳糖不耐症的患者的乳糖酶不足，难以消化乳糖，所以对于含有乳糖的食物耐受度不佳，建议患者参考产品成分是否还有牛奶制品，斟酌食用。

5.益生菌可以和其他保健营养品一起吃吗？可以跟服用抗生素或药品一起吃吗？

益生菌是营养补充食品，若有服用其它保健营养品建议与医师、药师、营养师咨询。如果有服用抗生素，建议间隔2小时后再食用益生菌。