年夜饭主食推荐，健康又美味！
年夜饭主食推荐，健康又美味！
新年的钟声即将敲响，年夜饭的菜单是否已经准备好？想要一桌既年味十足又健康美味的团圆饭吗？来看看这些实用的小技巧吧！
主副搭配，营养均衡
主食是餐桌上的能量来源，米饭、面条等必不可少。但仅仅有主食还不够，鸡鸭鱼肉、水果、蔬菜等副食也要安排上。特别要注意的是，深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝要占到全部菜肴的30% - 50%，粗粮也要占主食的30%。这样的搭配，营养丰富又全面，老人小孩都爱吃。
杂细搭配，口感丰富
吃腻了精米白面？不妨在年夜饭里加点杂粮，如玉米、高粱、小米等，让口感更丰富。但要注意，别全吃杂粮，不然会影响其他营养素的吸收，合理搭配才是关键。
多吃新鲜蔬菜，解腻又健康
过年餐桌上肯定少不了大鱼大肉，这时候新鲜蔬菜就派上大用场啦！它们富含纤维素，能帮我们解油腻，维持胃肠正常蠕动，让身体的新陈代谢保持在最佳状态。可以选择各种鲜美菇类、藻类，再搭配上新鲜蔬菜，给年夜饭增添一抹清新的色彩。
适量吃水果，清热又润燥
节日里饮食难免杂乱，一不小心就会上火、便秘。这时候，来上一些水果，既能清热、润燥，又能有效改善人体的代谢机能，预防各类疾病。一家人围坐在一起，饭后吃点水果，聊聊家常，这就是过年的味道。
有了这些小技巧，今年的年夜饭肯定能吃得开心又健康！赶紧收藏起来，动手准备吧！
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