在冬瓜子中矿质元素含量相当丰富；主要包含哪些？
在冬瓜子中矿质元素含量相当丰富；主要包含哪些？
发布日期：2021-07-01 04:49
冬瓜中矿质元素主要有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显著高于含钠量。冬瓜子中这些矿质元素含量相当丰富。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。药用方面，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
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