冬瓜粉丝蒸虾仁，小朋友的最爱！
冬瓜粉丝蒸虾仁，小朋友的最爱！
今天尝试了一道新菜——冬瓜粉丝蒸虾仁，没想到小朋友竟然吃得一干二净，还嚷着晚上还要吃！
步骤如下：
首先，将冬瓜切成薄片，这样更容易与粉丝和虾仁一起蒸熟。
粉丝用冷水浸泡10分钟，不要用热水，否则会变得过于软烂，蒸出来容易糊成一团。
新鲜的大明虾剥出虾仁，洗净备用。
调料汁的制作：将蒜末、姜末、辣椒末和葱白混合，淋上热油，再加入少许盐和生抽，搅拌均匀。如果小朋友不能吃辣，可以用胡萝卜碎代替辣椒末。
用勺子将调料汁均匀地浇在冬瓜和虾仁上，然后放入蒸锅中火蒸8-10分钟。出锅后撒上葱花装饰即可。
这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合小朋友食用。快来试试吧！️
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