冬瓜炒虾仁的做法(小红书美食做法)

摘要： 冬瓜炒虾最简单做法冬瓜炒虾是一道简单又美味的家常菜，下面是最简单的做法：所需食材：-冬瓜：适量-鲜虾：适量-蒜末：适量...

冬瓜炒虾最简单做法

冬瓜炒虾是一道简单又美味的家常菜，下面是最简单的做法：

所需食材：

-冬瓜：适量

-鲜虾：适量

-蒜末：适量

-姜末：适量

-盐：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-蚝油：适量

-葱花：适量

-食用油：适量

做法：

1.冬瓜去皮去籽，切成小块；鲜虾剥去虾壳，去虾线，用清水洗净备用。

2.热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3.放入鲜虾煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。

4.加入冬瓜块，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒至冬瓜熟透。

6.撒上葱花即可。

温馨提示：

1.冬瓜炒虾要保持虾的鲜嫩口感，烹饪时间不宜过长。

2.冬瓜和虾的比例可以根据个人口味进行调整。

冬瓜丁炒虾仁的做法

步骤1

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用的冻虾仁，下冷水（放几片姜）煮沸，捞出过凉水沥干备用。冬瓜切约1CM厚薄片，小葱切小段。

步骤2

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锅中放油，烧热，倒入冬瓜，大火翻炒约一至两分钟。

步骤3

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倒入虾仁，继续大火翻炒，放入盐、蚝油调味。

步骤4

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倒入一点点清水，煮沸，撒上葱花增香调色，关火。

虾仁炒冬瓜最正宗的做法

1.最正宗的做法是将虾仁先用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后将冬瓜去皮、去籽、切成小块备用。2.原因是这样能够使虾仁更加入味，冬瓜也能更好地吸收虾仁的味道，从而提高菜品的口感。3.在炒制的过程中，可以先将葱姜蒜爆香，然后加入虾仁翻炒，再加入冬瓜块翻炒，最后加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。如果想要更加美味，可以加入一些青椒、红椒等蔬菜一起炒制。

冬瓜虾仁的做法

用料：冬瓜半个，虾仁1斤，

辅料：葱一根，花椒2个，蒜2瓣，鸡精一勺，料酒一勺，盐两勺，淀粉少许，

烹饪步骤：

1.将冬瓜去皮切成块

2.虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀

3.将冬瓜放入开水绰至七成熟

4.将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边

5.重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉

6.加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。

冬瓜虾仁的家常做法王刚

用料：冬瓜250g，虾仁200g，口蘑180g，大蒜10g，食用油10g，生抽10g，盐1g，黑胡椒粉1g，葱花10g

做法

油锅烧热，煸香大蒜，加入口蘑和冬瓜，翻炒均匀。

用生抽、盐、胡椒粉调味，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。

煮开后，放入虾仁，煮至虾仁变色后，撒下一把葱花，就可以美美的享用啦。

冬瓜炒虾仁最正宗的做法

食材

冬瓜半斤、虾仁3两、葱2根、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1茶匙

烹饪步骤

步骤1

冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，

步骤2

冬瓜洗干净去皮切条。

步骤3

切葱花、姜末、蒜末。

步骤4

4.虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。

步骤5

5.冬瓜热水焯水，水滚即可。

步骤6

6.过凉水备用，

步骤7

7.锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，

步骤8

加入料酒炒香后再放入一勺生抽，

步骤9

倒入冬瓜条拌炒均匀，

步骤10

放入一勺蚝油快速炒匀，

步骤11

加白胡椒、盐调味，出锅。

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