#2023的计划实现了吗#养生计划实现了，学做八款养生粥，养颜更养胃！下面分享八款养生粥做法，让你的冬天不再寒冷~
一、南瓜粥
- 食材：小米80克、南瓜250克、银耳1/2朵、蜂蜜适量、清水适量
- 做法：
- 小米提前清洗干净，浸泡水中约20分钟，以去除表面杂质和淀粉。
- 南瓜去皮后，切成约1厘米厚的块，方便煮熟。
- 银耳提前用冷水泡发，去除蒂部，撕成小片，以便更好地吸收水分和释放其粘质。
- 将泡好的小米、南瓜块、银耳一同放入电饭煲内。
- 倒入清水，水位大约比食材高出3厘米左右，以免煮干。
- 选择电饭煲的“煮粥”功能，启动烹饪程序。在煮粥过程中，每隔10-15分钟打开电饭煲盖子，搅拌一次，防止粥底糊锅。
- 煮至粥体粘稠，米粒和南瓜都变得柔软时，关闭电饭煲，根据个人口味加入蜂蜜调味，搅拌均匀后即可食用。
二、红枣山药粥
- 食材：大米80克、慧米（或小米）40克、山药120克、红枣15粒、清水适量
- 做法：
- 大米和慧米提前清洗干净后浸泡两小时，让米粒充分吸水膨胀。
- 山药去皮，切成小块，以便更快煮熟。
- 红枣清洗干净，去核，备用。
- 砂锅加入适量的水，水量根据粥的期望稠度调节，一般是米和水的比例为1:8至1:10。
- 当水煮沸后，加入提前浸泡过的大米和慧米。
- 煮至米粒开始膨胀开花时，加入山药块继续煮。
- 当山药块快要煮熟时，加入红枣，以免红枣过早煮烂。
- 煮到汤汁浓稠，山药、大米和慧米全部变得软烂时，关闭火源，熄火盖上锅盖焖几分钟，让粥更加粘稠。
三、红薯粥
- 食材：红薯1根（约200克）、大米1/2碗（约100克）、清水适量
- 做法：
- 红薯彻底洗净后，去皮切成约1厘米大小的块，以便于煮烂。
- 大米提前清洗干净，用清水浸泡约30分钟，去除米粒表面的杂质和多余淀粉。
- 将泡水后的大米放入锅中，加入足够的水，水量是米的大约8到10倍。
- 加入切好的红薯块，待水煮沸后，转中小火慢炖。
- 经常搅拌，防止粥底糊锅，炖煮约1小时，直到红薯块和大米粒都变得软糯，调整到适合自己口感的稠度。
四、腊八粥
- 食材：黑豆、黄豆、花豆、绿豆、花生仁、大米、小米、桂圆、葡萄干、山药豆、红豆、大麦仁、清水适量
- 做法：
- 黑豆、黄豆、花豆、绿豆、花生仁等提前浸泡半天，使其充分吸水膨胀。
- 所有材料清洗干净，将泡好的豆类和其他干粮一并放入紫砂煲中。
- 加入清水至最高刻度线，水量可以根据个人喜好适量减少或增加。
- 使用文火慢煮，熬煮时间在4-5个小时左右，可适时打开紫砂煲盖搅拌，确保粥体均匀受热。
- 直至粥汁粘稠，各种豆类和材料都煮至破皮开花，材料熟透，香味四溢即可。
五、百合淮山粥
- 食材：大米100克、鲜淮山1根（约200克）、百合20克、花生10克、清水适量
- 做法：
- 鲜淮山去皮，清洗干净后切成约1厘米的块。
- 百合清洗后浸泡，去除杂质，并且使其更易于煮熟。
- 花生同样清洗干净，浸泡一下，以利煮熟。
- 汤锅中加入适量清水，水开后加入洗净的大米，大火煮沸。
- 煮沸后，加入淮山药、百合和花生，此时转为小火，以免粥沸腾溢出。
- 转小火后，继续熬煮约30分钟，直到大米开花，淮山变软，粥呈现稠厚状，且百合和花生都煮透。
六、黑豆黑芝麻糊
- 食材：黑芝麻500克、黑豆400克、糯米粉200克、冰糖适量、红枣一颗、清水适量
- 做法：
- 黑芝麻提前清洗干净，放在锅中大火炒至水份干燥，再用中小火慢炒至熟香，放凉备用。
- 黑豆同样清洗干净，炒至熟透，放凉备用。
- 糯米粉用中小火炒熟，注意不要炒焦。
- 冰糖放入研磨机中打成粉末状。
- 将黑芝麻、黑豆、糯米粉分别打磨成细粉。
- 取适量黑芝麻粉、黑豆粉、冰糖粉和熟糯米粉按比例混合。
- 倒入约90克的开水，迅速搅拌至无颗粒，成为顺滑的糊状，最后放入几粒去核的红枣粒点缀。
七、白萝卜粥
- 食材：白萝卜50克、大米100克、盐适量、清水适量
- 做法：
- 白萝卜去皮后切碎或切片，以便更快煮熟。
- 大米洗净后加入清水，水量大约是米的8到10倍。
- 将白萝卜加入大米和水中，使用高压电饭锅，调至煮粥模式，开始煮粥。
- 粥煮成后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。
八、香菇玉米粥
- 食材：香菇50克、玉米200克、大米100克、清水适量
- 做法：
- 香菇提前用水清洗干净，切片备用。
- 玉米剥去外皮，洗净切成小段。
- 大米洗净，浸泡30分钟。
- 把大米、玉米、香菇放入电饭煲中，加入适量清水，水量根据喜欢的粥稠度调整。
- 打开电饭煲，设定为煮粥模式，让它们一起煮制30分钟左右。
- 时间到后，打开电饭煲检查粥的熟度，如果材料都煮软且粥汁适中稠度，即可关机盛出食用。
菜谱小贴士：
煮粥时，可以先用大火烧开，后用小火慢熬，使粥更加香滑。
根据个人口味可适量添加盐或者糖。
特别适合胃口不佳或消化能力弱的人群。
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