龙年团圆饭菜单|美味与健康的完美结合
每到年底,朋友们总是喜欢来我家聚餐,大家聚在一起吃顿团圆饭,别提多开心了!今年是龙年,我特意安排了一桌寓意满满的团圆饭,希望大家都能红红火火发大财!
年夜饭菜单
卤牛肉(牛气冲天)
本鸡煲(大吉大利)
腌笃鲜(步步高升)
红烧羊肉(喜气洋洋)
香酥小爆鱼(暴美暴富)
芹菜炒肥肠(长长久久)
红烧海鲈鱼(年年有余)
咸肉蒸芋头(蒸蒸日上)
避风塘炒虾(红红火火过大年)
小米元宝糕(招财进宝财源滚滚)
四宫格凉菜(四方来财):糟肉、腰果、红枣、亲嘴蒜
【芹菜炒肥肠】做法
准备卤好的肥肠和焯过水的芹菜。
热锅中倒入金龙鱼1:1:1零反式脂肪调和油,放入姜、蒜和一小勺豆瓣酱炒出香味。
倒入肥肠翻炒均匀,淋少许黄酒、鸡精和白糖,炒至入味。
加入芹菜翻炒均匀即可。加了芹菜的肥肠别有一番风味,清爽不腻。
【红烧海鲈鱼】做法
热锅中倒入金龙鱼1:1:1零反式脂肪调和油。
放入处理好的鲈鱼煎至两面金黄。
加入姜蒜、少许黄酒、红辣椒、鸡精、白糖、生抽、老抽和适量开水煮3-5分钟。
加入大蒜叶再煮1分钟即可。
做了一大桌年夜饭,从健康角度出发,用油非常关键。市面上的油五花八门,尤其是含有反式脂肪的油要避免,它不仅会引起肥胖,还会增加身体的负担。我们家用的是金龙鱼1:1:1零反式脂肪黄金比例调和油,零反式脂肪、零添加,还精选了八种植物油科学配比,让大家吃得美味无负担,营养也均衡。春节将至,送什么都不如送一份健康,这款油也很适合走亲送礼哦~
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