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春季减脂食谱，这6道变着花样吃，有肉有菜，好吃还便宜

泰然健康网
2025-06-24 15:33

每逢佳节胖三斤，过年到现在，大家谈论最多的就是“过年肥”，嘿嘿，看来胖的不止是我自己，谁都避免不了过年的吃吃喝喝。随着春天的到来，“这堆肉”也成了一件令人烦恼的事儿，于是，为了健康为了美，我们一起来减脂吧！

我这回还是跟去年一样，本着“7分吃，3分练”的原则，再搭配合理的饮食，把长出来的这些肉给减下去。下面为大家分享6道适合“甩肉”期间的食谱，变着花样吃，有肉有菜还有蛋，并且好吃还便宜哦，做法也简单。如果你还不知道吃啥，不妨参考一下哦！

第一道：荷兰豆炒木耳

做法：

1，需要准备的食材：荷兰豆，莲藕，黑木耳

2，把荷兰豆择洗干净；莲藕去皮清洗后，切成片泡水；木耳加水泡软，洗净

3，煮锅里加入清水烧开，滴入几滴植物油，少许盐，先焯水莲藕，捞出后再放荷兰豆和木耳焯水。都过一遍清水后捞出控水

4，炒锅里加入植物油，放蒜末炒香，倒入各种蔬菜，加盐调味，翻炒出香味，再放一遍蒜末，炒匀即可出锅

第二道：虾皮炒绿豆芽

做法：

1，需要准备的食材：绿豆芽，虾皮，圆白菜

2，把绿豆芽冲洗后控水；圆白菜切粗条，清洗后控水

3，炒锅开火烧热，无需放植物油，倒入绿豆芽和圆白菜下锅，翻炒三五下后摊匀。隔一会炒几下，直到锅里几乎看不到菜汤

4，把菜铲出待用

5，锅里加植物油，放入虾皮炒到发黄，倒入炒好的绿豆芽和圆白菜，加盐调味，炒匀出锅

第三道：芹菜豆腐炒木耳

做法：

1，需要准备的食材：北豆腐，芹菜，木耳

2，把芹菜去叶子，洗净后切成丁；木耳泡软洗净，切成丁；豆腐切成丁

3，把芹菜和木耳下锅焯水，断生后捞出控水待用

4，炒锅里加植物油烧热，倒入豆腐丁煎到两面微黄，倒入芹菜和木耳，加盐、生抽，翻炒出香味，关火出锅

第四道：孜然炒鸡胸

做法：

1，需要准备的食材：鸡胸肉，洋葱，孜然粉，孜然粒，白芝麻，盐，植物油

2，把鸡胸肉切成大点的丁，加入姜、生抽拌匀，完全吸收后淋入一些植物油拌匀；洋葱切丝

3，炒锅里加植物油烧热，倒入肉丁煸炒至颜色发白，菜汁变得清亮，铲出

4，锅里放孜然粒和洋葱炒出香味，倒入炒好的肉丁，加盐、孜然粉、熟白芝麻，炒香后出锅

第五道：西兰花虾仁炒木耳

做法：

1，需要准备的食材：西兰花，虾仁，木耳

2，把西兰花一朵朵地剪下来，加水浸泡，清洗；木耳加水泡软，洗净，大朵的撕小一些

3，把虾仁放姜、料酒拌匀，去腥

4，煮锅里加水烧开，倒入西兰花和木耳焯水，等西兰花软烂合适后捞出来过一遍水，控水

5，炒锅里加植物油，放葱、姜、蒜炒香，倒入虾仁炒熟

6，倒入西兰花和木耳，加盐调味，炒香后即可关火出锅

第六道：蔬菜汤

做法：

1，需要准备的食材：干蘑菇，木耳，豆腐，胡萝卜，香菜，芹菜

2，把干蘑菇加水泡软，洗净后切成段；豆腐切成条；胡萝卜洗净，切丝；芹菜带叶子一起洗净，切成段；木耳泡软洗净，切成丝；香菜切成段；鸡蛋磕入碗里，加少许水和淀粉搅散

3，把除了香菜以外的所有菜都焯水

4，捞出炒锅里，倒入热水，烧开，加盐、生抽，再次烧开，加水淀粉勾芡，淋入蛋液成蛋花状，关火

5，小盆里放白胡椒粉、米醋、香油，倒入煮好的蔬菜汤，撒上香菜即可上桌

感谢阅读。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。图文原创，码字不易，禁止盗用。

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