夏日清爽嫩豆腐盖饭，微波炉搞定
夏日清爽嫩豆腐盖饭，微波炉搞定！
初夏时节，虽然还没有盛夏那般炎热，但空气中已经弥漫着逐渐升高的温度。在这个时候，很多人都不想开火做饭，却又不想错过一顿营养丰富的餐食。
今天的嫩豆腐盖饭，不仅营养丰富，而且不需要开火，也不用烤箱，只需要一个微波炉就能轻松搞定。快来看看这道适合夏天的清爽盖饭吧！
食材准备：
米饭2碗
嫩豆腐1块
红、黄彩椒各1/2个
洋葱1/2个
黄瓜1根
小葱或青蒜适量
（以上是2人份量，根据人数自行调整食材量）
酱料调配：
辣椒酱1大勺
辣椒面1小勺（可选）
酱油1大勺
糖1小勺
芝麻油1大勺
胡椒粉适量
制作步骤：
将豆腐切成半块，其他食材切成小丁。
在碗底铺上米饭，然后依次铺上食材和豆腐，最后淋上调好的酱料。
将碗放入微波炉，中小火加热2-3分钟。
最后淋上一些蛋黄酱，撒上白芝麻即可。
夏天到了，快来试试这道清爽无油的嫩豆腐盖饭吧，既美味又营养！
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