5分钟搞定！清爽开胃的皮蛋豆腐
5分钟搞定！清爽开胃的皮蛋豆腐
大家好！今天给大家分享一道超级简单的皮蛋豆腐，清爽滑嫩，开胃解腻，简直是夏日餐桌的救星！ 关键是做法超快，5分钟就能搞定，厨房小白也能轻松上手！赶紧码住，夏天露一手吧～
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材料准备：
嫩豆腐：1盒
皮蛋：2个
生抽、香醋、香油
蒜末、葱花
辣椒油（可选）
香菜（装饰用）
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步骤：
处理豆腐：
嫩豆腐从盒中取出，冲洗一下，切成厚片或块状，摆入盘中～嫩豆腐口感滑嫩，凉拌绝了！✨
处理皮蛋：
皮蛋去壳，冲洗干净，切成小块或月牙形，摆放在豆腐上～切皮蛋时刀上抹点油，不粘刀哦！
调制酱汁：
2勺生抽+1勺香醋+1茶匙香油+1茶匙蒜末，搅匀～喜欢辣的可以加点辣椒油，味道更上头！️
淋酱汁：
把调好的酱汁均匀淋在皮蛋和豆腐上，撒上葱花和香菜～颜值瞬间up！
小贴士：
嫩豆腐口感滑嫩，适合凉拌；喜欢扎实口感的可以用老豆腐～
酱汁比例可以根据口味调整，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽～
夏天可以把豆腐和皮蛋提前冷藏，吃的时候更清凉爽口！❄️
搭配建议：
作为开胃凉菜，搭配米饭或粥，清爽又解腻！
吃火锅时来一盘，瞬间解辣又解腻！
搭配一杯冰镇饮料，简直是夏日消暑神器！
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姐妹们，赶紧试试吧！做完记得拍照发百度@我哦～
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