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2025年第25周：酒行业周度市场观察

泰然健康网
2025-06-25 10:19

酒行业丨市场观察

本周看点：

-中国葡萄酒，没有品牌的巨人；-酒类直播迎来新时代；-“苏超”这么火，酒业要跟上。

行业环境

1.吴勇：中国葡萄酒，没有品牌的巨人

关键词：葡萄酒产业,品牌建设,产区整合,文化价值,品质提升

概要：中国葡萄酒产业虽产量居全球前列，但品牌认知度低、高端市场占有率少。主要问题包括产业链碎片化、品牌塑造不足、品质信任危机及外部竞争压力。破局需产区整合、培育龙头企业，实施品牌战略革命，精准定位市场，融入文化元素，同时加强科研投入与消费者教育，实现从量到质的转变，推动品牌崛起与文化复兴。

2.酒类直播迎来新时代：“直播间品牌”转向线下，中小直播间陆续退场？

关键词：直播电商,酒类销售,线上渠道,流量转化,头部效应

概要：酒类直播电商已进入成熟期，头部主播效应显著，市场格局趋于固化。非头部直播间因流量转化率低而逐渐退出，而头部达播虽占据主要市场份额，但也面临增长瓶颈。平台扶持店播，推动流量向名优白酒集中，导致部分中小酒企转向线下渠道。例如，远明酱酒因线上流量见顶而加大线下招商力度。尽管如此，业内认为酒类线上渠道仍有较大增长空间。2024年线上销售额突破2000亿，预计未来可达到5000亿规模，占白酒流通总规模的30%。增长动力源于消费者线上购酒习惯的深化、供应链效率提升及高端产品在线上渠道的拓展。然而，随着平台管理趋严，中小直播间生存压力增大，“旺季更旺、淡季更淡”的现象加剧了腰部以下直播间的退出趋势。

3.“苏超”这么火，酒业要跟上

关键词：足球联赛,地域文化,消费场景,白酒市场,啤酒市场

概要：江苏“苏超”联赛凭借“城市代表队”定位走红，吸引2.2万观众、央视频转播，带动周边消费与概念股上涨。其火爆源于地域文化认同，激活多行业消费链。对酒企而言，“苏超”助力突破传统渠道，今世缘和洋河通过赛事营销强化品牌连接，“足球+啤酒”重振夜间经济。专家建议酒企通过场景化创新、线下联动与跨界整合构建营销生态，将流量转化为长期增长，为文体旅融合与本土化营销提供借鉴。

4.美团闪购首份战报背后，白酒“第一次感受到了618的力量”？

关键词：白酒消费,即时零售,渠道进化,消费习惯,配送速度

概要：今年618，美团闪购酒品类大促打破白酒传统淡季，12小时成交额破3亿，同比增长超200倍。飞天茅台吸引23万人预约，显示消费习惯从“囤货”转向“即时微醺”。即时零售因高效配送和价格优势成卖酒重要渠道，预计2027年白酒市场规模破千亿。美团闪电仓已布局3万前置仓，计划2027年达10万仓。业内人士认为，即时零售赋能本地数字化经济，填补夜间经济空白，推动酒业渠道从传统代理向短链模式转型。

5.破圈年轻化，白酒加速触达Z世代

关键词：白酒年轻化,消费群体结构,新兴酒饮市场,代际鸿沟,口感壁垒

概要：白酒行业正着力破解年轻化消费难题，头部企业如茅台、五粮液、汾酒等纷纷布局，通过产品创新（如低度数、新包装）、场景拓展（如休闲聚会、露营等）及沟通方式升级（借助KOL/KOC平台），重构品牌价值。破局关键在于适应新一代消费者追求平等、轻松的社交文化，实现口感优化、场景革新与情感联结，这不仅是市场争夺，更是文化传承与创新的使命。

6.白酒618“线上狂欢、线下坚守”

关键词：白酒,直播带货,渠道融合,行业趋势,价格波动

概要：今年618，电商平台酒水销售亮眼，国产白酒头部品牌天猫销售额大幅增长，直播带货成重要引擎，酒水直播同比增长20%。线下渠道相对低调，行业对价格波动更从容，“茅台稳则行业稳”成共识。业内人士认为，线上线下融合是趋势，企业需具备全域运营能力，渠道商以韧性应对竞争并等待消费复苏，白酒行业正经历渠道变革与结构调整。

7.当商务消费成为焦点，酒业如何打中“靶心”？

关键词：商务消费,头部酒企,商务客群,精准定位,年轻商务人群

概要：头部酒企加速布局商务客群，茅台、五粮液、国窖1573等品牌通过聚焦新兴经济力量、下沉企业、举办活动等方式深化合作。酒企以精准制导破局，结合商务客群画像，融入文化认同，关注年轻群体情绪消费，推出个性化产品。同时借助社交媒体创新营销，未来将通过场景创新与数智化升级构建完整价值体系，在商务消费市场抢占先机。

8.供需矛盾爆发，困局中的二线酱酒品牌该如何突围？

关键词：酱酒市场,行业调整,品牌竞争,渠道转型,资金压力

概要：2024年酱酒市场进入“调整元年”，销售收入、利润增长放缓，产量下滑，头部品牌虹吸效应明显，二线品牌受冲击严重，面临产能过剩、库存高企等问题。然而，消费者理性回归带来机遇，注重品质的二线品牌可通过优化工艺、深耕区域市场、开发个性化产品及强化文化赋能等方式，突破同质化竞争，实现可持续发展。

9.宴席之争白热化！买一赠一、送高端蜜月之旅，名酒、地产酒再加码！

关键词：宴席市场,白酒竞争,存量竞争,促销政策,开瓶率

概要：白酒宴席市场竞争激烈，酒企通过促销等方式抢占份额，致实际价格走低、量价齐跌。尽管投入加大，但渠道费用高企、产出比下降，部分酒商因利润微薄退出市场。业内人士建议，酒企需优化投入策略，适应消费场景变化，寻找高效营销方式以突破存量竞争困局。

10.白酒企业争办粉丝节

关键词：白酒行业,粉丝节,消费者驱动,年轻化趋势,低度酒

概要：白酒行业竞争加剧，酒企通过“粉丝节”活动强化品牌黏性，吸引年轻消费者，推动从“渠道驱动”向“消费者驱动”转型。头部企业布局粉丝经济，利用消费者数据支持研发与市场策略，结合会员体系优化运营机制。年轻消费群体占白酒市场34%，规模达4000亿元，酒企通过低度酒、社交媒体营销等方式迎合需求。未来竞争将聚焦品质、文化和消费体验，酒业转型升级迎来新契机。

头部品牌动态

11.第34届燕京啤酒文化节定档官宣！“国际范+烟火气”打造夏日狂欢新体验

关键词：啤酒文化,夏日经济,消费体验,国际化,年轻化

概要：2025年第34届北京国际燕京啤酒文化节将于7月11日至20日在新国展二期举办，主题为“ZUI美北京，干杯燕京”。活动采用“1+N”布局，主会场联动217个啤酒花园。亮点包括“四新四特”：新场地、新活动、新内容和新产品，推出限定啤酒及超100种风味特调。引入“露台经济”概念，结合音乐节、机器人足球赛等互动体验。现场优化交通与票务服务，打造百米美食长廊，延伸至奥林匹克水上公园消夏季活动，推动啤酒文化场景化、国际化、年轻化发展。

12.白酒行业首例“立影3D”营销！汾酒青花26复兴版解锁用户体验新境界

关键词：青花26,汾酒,数字营销,立影3D技术,产品力

概要：汾酒推出高端新品“青花26复兴版”，联合京东运用全球首创的“立影3D技术”进行数字营销，提升消费者沉浸式体验。此举助力商品订单转化率提高34%，并实现品牌破圈。通过数字化转型，汾酒满足年轻用户需求，强化社交属性，春节期间全域曝光超1亿，GMV增长238%。此次合作验证了“科技平台+文化品牌”模式，推动汾酒从传统营销向数智化转型，让6000年清香文化焕发新生。

13.“龙虾红”遇上“海洋蓝”，洋河定义国民白酒场景营销新范式

关键词：龙虾,美酒,蓝色风暴,沉浸式体验,国民经典

概要：“第七代海之蓝·龙虾嘉年华”在江苏四城启动，主题为“海蓝之约·如七而至”，活动覆盖13城。现场以蓝色为主调，融合音乐、非遗表演等多元形式，推出“尅虾大挑战”互动区。新品核心突破品质与年轻化表达，选用3年以上基酒及5年以上调味酒，口感更绵甜。活动结合小龙虾潮流，强化品牌社交情感连接，通过地域定制模式提升认同感，重新定义国民白酒价值标准。

14.宴席市场“兴”叙事：“复原”五朝宴饮，撬动宴席价值升维

关键词：宴席文化,白酒消费,文化体验,场景复原,价值战

概要：全兴酒业启动“全速向兴”2025兴宴推广活动，覆盖10省市17城，融合五朝宴饮文化与AI技术，打造沉浸式体验。活动避开省会城市竞争，聚焦地级市婚庆等场景，通过文化和服务下沉深耕市场。全兴大曲樽系列焕新设计，强化宴席属性，结合体育名人联动拓展消费场景，以“文化+情感+场景”三维体系重新定义宴席市场，为白酒行业提供创新范本。

15.“五哈新朋友快乐老朋友”，老村长酒走出“国民级”增长新路径

关键词：喜剧营销,白酒消费,品牌植入,情感共鸣,场景化内容

概要：《五哈5》在爱奇艺和腾讯视频开播，延续旅行模式，邓超、陈赫等明星互动传递友情欢乐。老村长酒作为特约赞助品牌深度植入，通过游戏环节和自然对话突出“纯粮酿造”优势及社交属性，借助节目实现破圈层、破认知、破边界三重营销突破，以“快乐经济学”塑造“国民白酒”形象，强化品牌与欢聚场景的情感连接。

16.当端午佳节遇见超级粉丝节，洋河解锁白酒年轻化新范式

关键词：沉浸式互动,花式宠粉,文化体验,青春共鸣,梦想奇妙夜

概要：6月1日至2日，洋河超级粉丝节在河南郑州盛大开幕，以“沉浸式互动”为特色，结合传统端午佳节打造了一场绵柔狂欢。活动包括奇妙游园会、沉浸式戏剧演绎和干杯音乐节等主题环节。游园会上，粉丝通过趣味互动、打卡集章等方式抽取大奖；酿梦剧场生动展示了洋河酿酒文化的精髓，让观众深入了解其“绵柔基因”。此外，养生互动环节将传统文化与现代潮流结合，吸引年轻群体。夜幕降临时，“干杯音乐节”点燃夏夜热情，现场还有现金大奖抽奖环节，将气氛推向高潮。此次活动不仅展现了洋河的品牌温度与魅力，也成功圈粉追求健康潮生活的年轻人。下一站，2025洋河超级粉丝节将于7月在长沙继续精彩呈现。

17.全网销量第一、日均卖出近3万瓶，中国清酒闯入一只“鲸”

关键词：低度酒,清酒,国产清酒,餐饮场景,消费热潮

概要：随着“三理性时代”到来，低度酒市场火热，预计2025年规模达740亿。国产清酒品牌鲸裕清酒上线八月即成全网销量第一，近日发布四款新品招商签约超6000万。品牌实现行业“五个第一”，创始人目标2025年营收3亿、5年内破百亿。专家认为其推动了国产清酒复兴，成功源于消费需求多元化与文化自信。

18.风尚建设年再落关键一子，君品习酒挥杆“一杆进洞”！

关键词：圈层营销,高端白酒,文化符号,生活方式,场景营销

概要：在白酒行业竞争加剧背景下，贵州习酒通过举办“2025君品习酒中国高尔夫球精英会员公开赛”，打造“高端体育+文化共鸣”的圈层营销模式。赛事规模升级，融合科技与文化提升体验，传递“君品文化”和东方健康生活方式。习酒深耕高尔夫商务社交领域，拓展年轻化、大众化方向，强化品牌价值认同，在高端白酒市场中实现深度覆盖与长效互动。

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