不放油的鸡肉怎么做才能好吃
不放油的鸡肉怎么做才能好吃
食材：鸡胸肉，生抽，料酒，盐，黑胡椒粉，生粉。
做法：
1、把鸡胸肉洗净出除表面的皮和多余的脂肪。
2、把水沥干沿着斜边把鸡胸肉表面划上井字形容易入味。
3、在碗中加入生抽、料酒、盐、生粉并把鸡胸肉放进碗里搅匀。
4、如果是不粘锅可以少放点油，甚至不放，并把鸡排放进去中小火煎。
5、大约煎5到8分钟，视鸡排厚度而定可以选择性添加孜然待鸡排两面发黄微焦即可起锅了。
电饭煲蛋糕可以不放油吗
可以。电饭煲蛋糕里面放油是为了防止蛋糕沾在锅壁上，并增加蛋糕的风味，让蛋糕更好吃，因为油有消泡的作用，这样做出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。若是不放油，蛋糕还是可以煮熟，只是口感没有那么好了，还会造成粘锅，造成浪费。
电饭煲又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。
油条和面放油和不放油区别
1、油条和面放油和不放油的区别，在于油条的食用口感上，一般来说，油条和面时放油可以让面筋充分扩展，油条做出来之后食用口感更好。
2、油条在炸制时，油温建议控制在180度到200度之间，油温上来之后，把油条坯轻轻拉长然后轻轻捏一下 就可以下锅了煎炸了。
微波炉做爆米花能不放油吗
微波炉做爆米花如果是袋装的可以不放，但如果自己买玉米的话，最好事先拿油拌下，可以有效的组织爆米花时的粘连，起到更好的效果。
微波炉做爆米花的做法：
准备小玉米粒，把一个比较深的可以入微波的容器底部铺满玉米粒；倒入食用油和糖搅拌均匀，盖好盖子；放入微波炉高火打3分钟左右即可，如果不小心放多了玉米，把已经爆好的先倒出来，再把剩余的放入微波炉，打1分半就可以了。
鲫鱼汤不放油怎么做汤
1、鱼肉腌制。不管是炖鱼肉还是蒸鱼肉最主要的一步就是腌制。如果鱼肉不经过腌制,直接用水炖,做出来的鱼汤会有一股腥味儿,非常影响口感,所以在炖鲫鱼汤的时候提前腌制是非常有必要的。既然是用来炖汤，那么在腌制的时候，调料就不能加得太多，否则会影响到它的鲜味。而腌制鱼肉的最佳顺序就是清洗鱼肉，加入生姜葱段料酒，腌制10~12分钟即可。
2、冷水下过再放入生姜葱段，等调料大火煮开，将表面的泡沫撇干净，然后转成小火。再加入适量的味精食盐，五香粉等调料浓缩出锅。
希望大家在炖鱼汤的时候能够先用油煎一下，然后再用冷水下锅，这样的做法会将鱼肉中的蛋白质快速的吸出到汤汁里，所以看上去也就更加的香白一些。
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