素食者必看！营养这样补
素食者必看！营养这样补
素食主义者如何替代肉蛋奶鱼的营养呢？以下是一些实用的建议：
肉类的蛋白质：可以用大豆和豆制品来替代。
铁：可以从深绿色蔬菜、干果、种子和全谷类食物中获得。
蛋类的卵磷脂和维生素A：可以通过黄豆和菠菜、南瓜等黄绿色蔬果来补充。
奶类的钙和维生素D：豆腐、芝麻以及多日晒可以提供。
鱼类的Omega-3：亚麻籽、奇亚籽、核桃等食物中含有。
八大最流行且不可或缺的素食种类包括：
五谷杂粮
十字花科与绿叶蔬菜
豆类
豆制品
菌菇类
坚果类
海藻类
红黄橙色水果
通过这些食物，素食主义者可以更好地补充营养，保持健康的生活方式。
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