母子俩的晚餐，简单可口又健康，有一道来自大山里的美味，最下饭
母子俩的晚餐，简单可口又健康，有一道来自大山里的美味，最下饭，是的，今天为大家带来的是我和孩子俩的晚餐食谱，准确的说是母子俩的素食晚餐食谱。我家晚上大多数情况下都是吃素食，因为我觉得晚上吃些素食不但好消化，而且还很健康，对身体特别好，今天我家就我和孩子在家吃饭，我就简单炒了两个菜，又煮了一锅孩子爱喝的粥，还做了孩子爱吃的油饼，晚上我俩都吃得饱饱的。
晚餐虽然是有菜有粥还有饼，但是我着重为大家推荐的是一道菜，这道菜最惹我俩喜欢，这是一道炒山珍，可以说是真正的来自大山里的食材，这个食材就是笋干，而且这个笋干是我老爸去南方，在山脚下买的，绝对是货真价实的山珍，特别的好吃，吃起来特别的鲜，大家有兴趣可以去超市买些尝尝。
家常油饼
1.食材准备：大葱洗净切碎，花椒放入锅中炒酥，然后碾碎；把花椒粉和葱末放入碗中，放入盐、油、五香粉调味，搅匀备用；往面粉里倒入适量的清水，把面粉揉成面团。
2.取一小块面团擀成圆饼状，然后把调好的油抹在饼上，再自下而上卷起来，然后再从左到右卷起来，用手按扁，再次擀成圆饼状。
3.电饼铛放油加热，然后把做好的油饼放入电饼铛里，盖紧锅盖，煎到两面金黄即可，然后再切成小块食用。
素炒山药片
1.食材准备：山药洗净，去皮切片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。
2.锅中放适量的食用油，等油烧热后先把葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入一勺食醋炝锅，再把切好的山药片放入锅中翻炒。
3.放入山药片后往锅中倒入适量的清水，然后放入盐、味精、味极鲜调味，把山药炒熟出锅即可。
青椒葱段炒笋干
1.食材准备：笋干提前4-5个小时放在温水里泡，泡软后洗净备用；青辣椒和小米辣洗净，切成片；再准备适量的葱段、蒜片、姜丝、香菜。
2.锅中多放些食用油，等油烧热后先把蒜片、姜丝、青辣椒、小米辣放入锅中翻炒，炒出香味后再把笋干放入锅中。
3.往锅中放入盐、味精、味极鲜、生抽调味，笋干炒到八成熟时，再放入葱段调味，炒熟出锅撒上香菜即可。
大米面水粥
1.食材准备：适量的大米，放入水中淘洗干净；准备适量面粉，往面粉中倒入适量的清水，搅成面水；再准备适量的食用碱。
2.把洗净的大米放入锅中，再倒入适量的清水，然后放入少量的食用碱，开大火把汤煮开后，再改成小火慢慢熬。
3.煮到大米粥表面浮起一层大米油，然后开大火，把面水倒入锅中，倒的时候要记得用勺子逆时针搅拌，再次煮沸就可以了。
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