轻松制作香脆葱油饼，零失败指南
轻松制作香脆葱油饼，零失败指南
大家好，今天分享一个简单又美味的葱油饼制作方法，保证零失败！
所需食材
面粉
葱
油酥制作：
将适量面粉、盐和五香粉混合，然后倒入烧热的油，搅拌均匀，放凉备用。
和面步骤：
将面粉放入盆中，一半用冷水，一半用热水，搅拌成面絮状。
揉成柔软的面团，盖上湿布醒面半小时。
制作面剂子：
将醒好的面团分成40-50克的小剂子，揉圆后抹油，再醒5-10分钟。
制作葱油饼：
将面剂子擀薄，抹上油酥，撒上葱花。
两边往中间折一下，然后卷成花卷形状，再擀成饼状。
煎饼：
锅中火加热，放少量油，放入面饼，两面煎至金黄酥脆即可。
❤️温馨提示：
一半的面粉要用开水和面，这样制作出来的饼即使凉了也不会变硬。
希望大家都能轻松制作出美味的葱油饼，享受美食的快乐！
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