玉米面营养又健康的做法，不煮不炸，鲜嫩酸甜又开胃，越吃越喜欢
导语：韭菜西红柿别炒鸡蛋了，教您这样做，鲜香脆嫩更营养，孩子特爱吃。玉米面营养又健康的做法，不煮不炸，鲜嫩酸甜又开胃，越吃越喜欢
您好，感谢收看悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！让家人吃得好，吃得营养又健康，是悦悦一直以来坚持的原则，所以平常在烹饪的时候，总会把多种食材混搭在一起，还真别说，总能碰撞出新的火花，让味觉为之一震，这样的做法也体现在每天的早餐上面，以往做的早餐比较单一和普通，近段时间喜欢上了用时令蔬菜来做早餐，这种做法不能仅给家人及时补充维生素，还能营养更均衡。今天悦悦给大家分享一道鲜香可口的蔬菜杂粮饼的健康做法，不焖煮也不油炸，做出来后口感鲜香脆嫩，酸甜可口又开胃，大人和孩子特别爱吃！接下来悦悦将为大家详细讲解它的做法！
准备材料：韭菜200克，西红柿3个，鸡蛋2个，虾皮20克，面粉100克，细玉米面100克，蒜粒3个
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们准备一把新鲜的韭菜，择掉黄叶清洗干净之后把它控干水分，然后把根部比较老的地方切掉，再切碎来，切碎的韭菜大约200克左右，切的时候尽量切的碎一些，那样吃起来口感更好，然后装入碗中放一勺食用油搅拌均匀，加油能够防止韭菜出水，因为韭菜表面会有一层油膜包裹着，遇到盐之后它就不会出汁水啦，这是一个很好的技巧，大家以后再调蔬菜馅料的时候都可以用到，
【第二步】：再准备三个西红柿在顶部改十字花刀，放入碗中用开水烫三分钟，把皮撕去再切成小碎丁，切好之后装入纱布中把水分挤掉，
然后再把番茄放入大碗里面，打入2颗鸡蛋，放1把虾皮增鲜补钙，放1勺食盐搅拌均匀，接下来再少量多次的加入约100克左右的普通面粉，再次搅拌均匀来，搅成无干粉颗粒的时候，加入100克的玉米面，这玉米面最好是用细玉米面，继续搅拌均匀，
我们这样子做出来的蔬菜杂粮饼粗粮细作营养更加丰富，最后把它搅成粘稠的菜糊状就可以啦，
【第三步】：接下来我们在蒸帘上铺上湿棉布，然后手上抹一些食用油把菜糊团成大小均匀的丸子，团的时候注意要把它整理的圆润些，这样子做出来才会更加好看，也好吃，还能让它的成熟度达到一致，锅里提前把水烧开，然后把菜丸子放入蒸锅中，开大火蒸十分钟，
【第四步】：趁这个时间我们来调个料汁，把蒜粒挤成蒜泥也可以直接用刀剁成末，然后往碗里加入两勺生抽，两勺香醋，一勺辣椒油，一勺香油，搅拌均匀即可，我们的料汁就做好啦，十分钟到了之后，菜团已经蒸熟了，直接开盖盛出来就可以了，
这样做出来的菜团子含有浓浓的韭菜香和玉米香，用韭菜和西红柿这样做出来的蔬菜菜杂粮饼吃起来口感特别的丰富，既营养又健康，
做法也是非常简单快速，在夏天多给家人吃些蔬菜和粗粮，能增强体质，提高免疫力。
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.我们也可以先把玉米面和面粉混合拌匀，然后再倒入大碗里调成面糊，这样更加的方便，更加快速！
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