鸡蛋的蛋白质含量高吗
鸡蛋中的蛋白质含量是很高的，每100g的鸡蛋当中大概含13g的蛋白质。
鸡蛋是日常生活中营养非常丰富的食物，每100g的鸡蛋当中大概含13g的蛋白质，适当食用可为身体补充优质蛋白。此外，鸡蛋中还富含核黄素、钙、铁、磷、卵磷脂等营养元素。普通的健康成年人每天保证摄入1-2个鸡蛋，可以为身体提供必需的营养物质。
但是不建议吃太多，因为鸡蛋的蛋黄中含有的胆固醇比较多，100g的鸡蛋当中大概含585mg的胆固醇，长期大量吃会导致胆固醇升高，时间长了还容易导致肥胖，加重肾脏和肝脏负担。
高胆固醇血症或冠心病患者等，建议尽量在医生或营养师指导下食用鸡蛋。另外，对蛋白过敏的人群需谨慎食用鸡蛋，以免刺激机体，引起皮肤瘙痒等过敏症状。
吃鸡蛋的时候，尽量选择白煮蛋或荷包蛋，这两种烹饪方式的营养素流失最少，能量也更低。
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