红枣营养成分表100克
每100克红枣（干）的营养成分主要包括：碳水化合物约73克，膳食纤维6克，蛋白质3.7克，脂肪0.4克，以及钾、铁、镁等多种矿物质和少量维生素。红枣以高糖、高纤维为特点，适合作为能量补充来源，但需注意适量食用。
热量：约287大卡，主要来自碳水化合物（占总热量约85%）。 1.碳水化合物：含量约73克，其中天然糖分（如葡萄糖、果糖）占比约64克，适合快速供能。 2.蛋白质：约3.7克，含部分必需氨基酸，但非主要蛋白质来源。 3.脂肪：含量极低（0.4克），以不饱和脂肪酸为主，适合低脂饮食人群。 4.膳食纤维：约6克，占每日推荐量的24%，有助于促进肠道蠕动和调节血糖。 1.钾：约1050毫克，占每日需求的30%，帮助维持电解质平衡和心脏健康。 2.铁：约2.1毫克，占每日需求的12%，但为非血红素铁，建议搭配维生素C提高吸收率。 3.镁：约54毫克，参与能量代谢和骨骼健康。 4.维生素C：干制后含量较低（约3毫克），新鲜红枣更高（约500毫克/100克）。 1.维生素B族：含少量核黄素（B2）、烟酸（B3）等，支持代谢功能。 2.植物化合物：含多酚类物质（如芦丁）和环磷酸腺苷（cAMP），具有抗氧化和调节免疫的作用。 3.适用场景：适合贫血、便秘
人群作为零食或煮粥配料；运动后可补充能量。 1.控量食用：含糖量高，糖尿病人群每日建议不超过20克；过量可能引起腹胀。 2.搭配建议：与坚果（补充优质脂肪）、牛奶（补充钙）搭配，平衡营养。 3.
红枣是传统滋补食材，但需根据体质和需求调整摄入量，避免因高糖分摄入引发健康问题。
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