梅子可以做成哪些零食？
梅子营养价值很高，蛋白质成分是莓果，柑桔类的两倍以上。钙，磷，铁，有机酸含量也是甚高。有强力杀菌解毒的疗效，整肠杀菌，夏日抗各种菌毒入侵。是很养身的季节产物，一年一次的脆梅，别错过罗～
材料
脆梅1斤高梁醋1斤麦芽糖或冰糖1斤
做法
1
洗净脆梅，去蒂头，自然风乾，装入干净的瓶中，加入麦芽糖或冰糖，高梁醋，盖紧瓶盖，阴凉处腌渍三个月完成梅子醋。
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梅子营养价值很高，蛋白质成分是莓果，柑桔类的两倍以上。钙，磷，铁，有机酸含量也是甚高。有强力杀菌解毒的疗效，整肠杀菌，夏日抗各种菌毒入侵。是很养身的季节产物，一年一次的脆梅，别错过罗～
材料
脆梅1斤高梁醋1斤麦芽糖或冰糖1斤
做法
1
洗净脆梅，去蒂头，自然风乾，装入干净的瓶中，加入麦芽糖或冰糖，高梁醋，盖紧瓶盖，阴凉处腌渍三个月完成梅子醋。
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可以自制干梅子。
做法：1、尽量挑选颜色青一些，表皮完好的梅子，洗净，去蒂，然后晾干水。
2、把梅子放入干净的容器中，撒上适量的盐。
3、轻轻揉搓梅子，每一颗都搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗梅子都粘裹上盐哦。
4、静置几个小时后，盐完全融化，青梅表面微皱，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
5、此时往容器中加入凉开水，让淡盐水浸泡梅子，放在阴凉处浸泡2天。...展开全文c
可以自制干梅子。
做法：1、尽量挑选颜色青一些，表皮完好的梅子，洗净，去蒂，然后晾干水。
2、把梅子放入干净的容器中，撒上适量的盐。
3、轻轻揉搓梅子，每一颗都搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗梅子都粘裹上盐哦。
4、静置几个小时后，盐完全融化，青梅表面微皱，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
5、此时往容器中加入凉开水，让淡盐水浸泡梅子，放在阴凉处浸泡2天。...展开全文c
可以做杨梅干。一斤杨梅，冰糖180克，水两大碗。
制作：杨梅用淡盐水泡半小时，洗净沥干，倒入锅中，水没过杨梅，加入冰糖，中火熬煮，水开改小火，煮至冰糖融化，汤汁变深，倒出一半杨梅水，继续熬煮，煮至汤汁变少后，注意翻拌，汤汁浓稠时放入烤箱，130度烤30分钟，倒出来的另一半的杨梅水，冷却后放入冰箱，不要扔掉很好喝，也可以把杨梅放在太阳底下晒干。 ...展开全文c
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