生酮火锅指南：健康美味全攻略
生酮火锅指南：健康美味全攻略
阴雨绵绵的周日，家里人团聚一堂，火锅当然是最佳选择啦！ 生酮饮食讲究的是健康油脂和低碳水化合物，所以火锅对生酮爱好者来说也是可以享用的，但有些雷区还是需要避开哦。
雷区一：锅底
避免使用市面上的火锅底料，因为它们通常含有过多的调味料，碳水化合物也会相应增加。
甜汤锅底，比如寿喜锅，暂时还是割爱吧。
不过，发挥你的创意，自制锅底才是王道！比如，可以用牛骨炖制锅底，既鲜香又无添加。
雷区二：蘸酱
芝麻酱和花生酱虽然美味，但碳水化合物含量过高。即使是2%碳水的花生酱，也要小心选择。
最近我发现了沙茶酱，对比市面上的品牌，李锦记的沙茶酱碳水化合物含量最低，为1%。
至于涮什么食材？当然是肥牛、肥羊和各种叶菜啦！没有午餐肉的火锅是不完美的。SPAM虽然是低碳水品牌，但也要适量食用哦。豆制品的碳水化合物含量较高，暂时还是放弃吧。根茎类蔬菜如土豆、红薯、南瓜、芋头也要避免。粉丝、火锅粉、年糕、面食等也要No No No♀️。最后，魔芋丝是个不错的选择，可以适量食用。
总之，虽然吃多了可能会有点麻烦，但享受美食的同时也要注意健康哦！明早记得运动+防弹咖啡，保持生酮状态。♀️
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