酮体是什么？如何保持最佳酮值？
酮体是什么？如何保持最佳酮值？
酮体是什么呢？其实，酮体并不是一种代谢形式，而是脂肪代谢的正常产物。无论你是否采用低碳水饮食，身体都会产生酮体。但脂肪燃烧的主要产物是二氧化碳和水。在常规饮食中，脂肪燃烧较少，血液中的酮体浓度非常低。而在低碳水饮食中，脂肪燃烧增多，产生的酮体也更多。
通过极低碳水、适度蛋白质、高优质脂肪的饮食模式，脂肪燃烧足够充分，酮体的浓度高到一定程度（≥0.5mmol/L），人体就处在“营养性生酮状态”。研究表明，限制碳水化合物摄入、营养性生酮可以改善代谢功能，即使在刻意不减肥的情况下也是如此。
关于生酮饮食是否会导致肌肉流失，其实我们的身体只有少数组织必须使用葡萄糖供能，绝大多数组织器官可以使用脂肪酸、酮体、乳酸等物质提供能量。因此，人体对葡萄糖的绝对需求本就不大。而且，大量科学研究也表明，生酮低碳水饮食有利于肌肉的保护，在蛋白质充足、配合力量训练的情况下，甚至有利于肌肉生长。
所以，保持适当的酮体浓度（≥0.5mmol/L），通过营养性生酮状态，不仅有助于改善代谢功能，还能在保持肌肉的同时实现健康减肥哦！
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