最近减肥圈又开始悄悄流行起一种新的减肥方法,那就是生酮饮食。听上去是不是很高大尚,其实说白了,生酮饮食就是通过极低的碳水化合物配合中量的蛋白质,高脂肪的饮食。通过这种饮食方式改变人体能量代谢的模式,就是通过极低的碳水饮食方法,使得肝脏,肌肉中储存的糖原水平下降,使身体进入一种特殊的“生酮状态”,更多的利用身体里的脂肪和酮体功能,利用生酮饮食法,可以降低食欲,从而起到减轻体重的作用。
许多明星也身体力行的践行这种减肥方法,代表性人物就是钟丽缇,她在微博上宣称年前她和全家人去泰国的苏梅岛旅游,就是天天喝椰子油减肥,连喝了11天。当然了大部分粉丝都对她这种不健康的减肥方式进行批评的,说明现在大家对科学的减肥方式有了一定认知,并不会盲目跟风。
那么生酮饮食到底能不能减肥呢?我们还是听听专家怎么说吧!
生酮饮食的概念来源于美国,最初是用来治疗癫痫病发作的,后来又被用于研究用于脑部的肿瘤防治。因为在治疗癫痫病人时,发现经生酮饮食后的病人都出现了体重减轻的情况,所以这种饮食方法就慢慢发展成了一种减肥方法。
一些人开始进行生酮饮食时,发现自己的体重出现了明显下降,这是因为执行生酮饮食后,肌肉量下降,同时肾脏排出酮体,致使水分减少,因而体重会减轻。二是执行生酮饮食,会导致食欲下降,吃得少,自然也就会瘦。但是如果一旦停止这种饮食方式,恢复正常饮食后体重会很容易又反弹的。
我们每个人的身体状况都是不同的,而执行生酮饮食法,必须要有严格的监控,根据身体变化随时调整,如果没有专业的知识,盲目追求达到生酮状态,反而会伤害身体,导致血酮过高,出现酮症酸中毒,进而会感觉恶心,头痛,出现呕吐症状。
生酮饮食要求高脂肪,既要包括橄榄油这类不饱和脂肪,也得有椰子油这类中链甘油三酯,还得有黄油,动物脂肪这类饱和脂肪。由于前二种脂肪市场价格比较高,很多人在执行生酮饮食时会选择便宜的饱和脂肪,这就会影响到减肥效果,而且还会导致血液中所含坏的胆固醇的增加,使得罹患心脑血管病的风险加大。
目前国外有不少针对生酮饮食的研究案例,但在我国还处于起步阶段,所以是否适合中国人,能否真正减肥,还得进一步研究。因为执行生酮饮食后的典型症状就是糖戒断反应,而中国人饮食习惯主要是以碳水化合物为主,执行生酮饮食后几乎都会出现糖戒断反应,会出现便秘,头晕,口发干,情绪异常,无法集中注意力,甚至生活质量下降。
对于热爱健身的人群来说,生酮饮食不但没有增肌的作用,还容易因能量过高造成增重。
所以生酮饮食弊大于利,还是通过勤奋的锻炼,加上合理的饮食才是正确的减肥方法。
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