夏季这样吃面更健康！
面条堪称极为大众化的国民美食，各地均有其独特的食用方式，诸如兰州拉面、陕西油泼面、山西刀削面、山东打卤面、江南地区的阳春面等等。从养生的视角来看，夏季尤其适宜吃面：
其一，高温容易致使消化吸收能力变弱，在主食当中，面条相对而言更易于消化和吸收，不会给肠胃造成过重的负担；其二，相较于精米，面条的蛋白质含量大概要高出 50%，B 族维生素以及多种矿物质也近乎高出一倍，对于因出汗而大量流失营养物质的人而言，是补充营养的适宜之选。
不过，夏季吃面可是有门道的，可别弄错啦！
夏季如此吃面更为健康
1. 吃热面：虽说夏季天气炎热，但从养生层面来讲，相较于凉面，热汤面更为适宜。
当下，现代人在生活中对空调的依赖程度与日俱增，不论是办公场地、家中、商场，还是公交，到处都冷气弥漫，再加上长时间在办公室久坐，身体出汗的机会大幅减少。而享用一碗热汤面，能让身体出汗，不但加快了整个身体的新陈代谢，有助于肠道的蠕动，改善消化；还能够协助带走体内的暑湿邪气。
从呵护肠胃的角度出发，老年人、产妇以及脾胃虚寒之人也应当少食用或不食用凉面。
2.中午吃面：众多人会在早上享用一份拌面或者清汤面，认为这样顶饿，更有益于上午的工作与学习。
然而，研究表明，早上过多食用面条、馒头这类富含碳水化合物的食品，会促使人体胰岛素的分泌增加，容易使人产生困倦之感，降低工作和学习的效率。
早餐应当更多地选取食用一些蛋白含量较高的食物，例如牛奶、鸡蛋、豆浆等；晚上食用高碳水的面条则不利于对体重的把控。所以中午吃面更为妥当。
3.合理搭配：吃面的时候务必要选好搭配的菜码，不然营养会过于单一。
①加个蛋，或者搭配约 50 克的海鲜、瘦肉类，用以补充蛋白质。
②搭配一些豆类。面条中蛋白质所含的必需氨基酸不够均衡，缺乏赖氨酸。而豆类中赖氨酸较多，能够弥补谷类的不足。
③搭配 150 - 200 克蔬菜，其乃是维生素、膳食纤维等的来源。
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