最新人体每日所需热量计算公式(整合修改版)
热量的基本知识
热量的单位：
营养学中用
“
千卡
”
做热量的单位。
1
千卡是
1000
克
水由
15
℃升高
1
度所需要的热量。
热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是
基础代谢率
，约占
了人体总热量消耗的
65~70%
，
第二部分是身体活动，
约占总热量消
耗的
15~30%
，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约
10%
，
这三者的比例大致已经固定。
热量的单位
：大卡，
1
大卡
= 1000
卡
关系换算：
(KJ)
1
千焦耳
(KJ)=0.239
千卡
(KCAL)
1
卡
=4.184
焦耳
1
焦耳
=0.239
卡
食物中的热量计算：
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋
白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：
醣类（碳水化合物）
4
大卡、脂肪
5
大卡、蛋白质
4
大卡、酒精
7
大卡、有机酸
2.4
大卡。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重
量，然后利用以下公式计算：
热量
(kcal)
=
糖类克数
×
4+
蛋白质克数
×
4+
脂肪克数
×
9+
酒精克数
×
7
成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效
应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。
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