水果也能当主菜 教你7款水果营养餐
核心提示：夏季水果是热选，水当当能够让人们摆脱夏季缺水中暑的烦恼，此外，有些水果酸酸的特性又能很好地打开味蕾，让人情不自觉多吃点，爱吃点……搭配上肉类，能够更好地补充营养。小编推荐给大家7款以水果为主的大餐，让大家拥有更多属于夏日的美好回忆。
芝麻西瓜
原料：西瓜750克，芝麻20克，青红果脯丝20克，面粉150克，淀粉150克，白糖1500克，花主油1500克。
制作过程：
1.先将芝麻用微火略炒；
2.接着将西瓜去皮、籽，切成1角硬币大小的方块，放人淀粉内拍粉，外表被粉均匀裹住即可，拍粉时要均匀。
3.然后将面粉、淀粉放入碗中，加适量水，搅拌成糊；
4.接着将一只炒锅烧热下花生油，待油烧至五成熟时将西瓜逐块挂糊下油锅炸，呈金黄色捞出沥油；
5.最后将另一只炒锅烧热下少许花生油，热透，放入白糖和适量水，上火炒糖，炒至糖液呈金黄色时，立即将刚炸好的西瓜块倒入，边翻动边撒芝麻。当糖液将瓜包匀后装盘，撒上青红果脯丝即成。
菠萝炒鸡
原料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克〕白芝麻1两（40克），红椒丝、嫩姜丝、葱白，酸甜咸菜适量。姜汁、盐、糖适量、花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。
制作过程：
1.菠萝一分两半，用小勺挖出肉切丝，果壳备用。
2.鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。
3.炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内。撤下白芝麻，饰以红椒丝等即可。
牛油果炒鸡柳
原料：牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉1/2斤（320克），红萝卜8个，青椒1只。
调味料：姜汁、生抽、蚝油、豆粉少许。
制作过程：
1.牛油果一分内半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
2.鸡肉切条，m调味料腌约1小时，加豆粉扑匀，红萝卜上皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
3.起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。
（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
相关知识
水果蔬菜减肥餐 排毒又营养
7款瘦身水果
营养学专家：靠水果当晚餐不可取，夏天也要吃好正餐
【水果代餐减肥】水果代餐减肥好吗 水果能代替蔬菜吗 代餐水果有哪些
健康美味的选择！这7款水果燕麦片，让你每天都能享受营养早餐
7+1简易营养早餐搭配：水果类
水果减肥餐 4款水果食谱营养保证又减脂
什么水果可以当早餐？ 水果当早餐可以吗？水果当早餐可以吗？
7种营养师力荐的早餐水果
私教搭配减脂便当主食+蔬菜+肉类+水果一份健康营养的减脂便当
网址: 水果也能当主菜 教你7款水果营养餐 https://m.trfsz.com/newsview1471495.html
