烫面皮绿豆饼（低卡健康饼皮）
烫面皮绿豆饼（低卡健康饼皮）
老公要减肥，又爱吃绿豆饼，可是一般都是酥皮的，不加油又怕皮硬，口感不好，思前想后，最后想出了这个低脂健康的，口很棒，完全无负担，可以放心的吃个够了，一样爱吃绿豆饼的你也可以试试哦
用料
面粉 150（根据自己馅料的多少，饼皮的薄厚） 玉米面 75（面粉的的一半，总量的三分之一） 植物油 40～50 白糖 40（这个量甜味很淡，可根据自己口味调整） 鸡蛋 （可随意搭配，也可不加，加上会很香） 开水 适量 绿豆馅 适量 泡打粉 2（切记，一定等面团晾凉了再加入）烫面皮绿豆饼（低卡健康饼皮）的做法
（和面忘拍照片了，希望大家见谅）
1、将面粉、玉米面混合，白糖倒在上面，倒入植物油
2、准备烧开的水，边倒边搅拌，一点一点慢慢倒，如果要加鸡蛋的话 就少加些水，再加入鸡蛋，再观察软硬度，如果可以了就不再加水，如果不够软，就在一点一点加开水⚠️注意：别倒多了
和成比包子面稍软点（和酥皮面软硬差不多，这样好包一些）
3、和好的面团盖上湿布，醒面至常温
4、等待醒面时间可以准备豆馅，什么豆馅都行，团成自己想要的大小，放入盘中入冰箱冷藏备用
5、等面团凉至常温后加入泡打粉，一定揉匀，不加口感也行，但加上更松软
6、取出豆馅团，将面团分成自己想要大小的剂子，这个可根据自己准备的豆馅大小、饼皮薄厚定
7、包好的饼放入铺油纸的烤盘，不沾的可以不加油纸，预热烤箱180度
8、180度30～40min之间，时间长短根据烤箱脾性和饼皮的上色情况调整
⚠️⚠️⚠️没有烤箱也可以电饼铛烙的，口感更好哦，注意别糊了
9、烤好出锅后就可以享用了，吃不了的晾凉密封放冰箱，过夜再拿出来吃 特别特别酥软
从冰箱拿出来不用加热很好吃
小贴士
1、和成比包子面稍软点（和酥皮面软硬差不多，这样好包一些），软硬成度可根据自己的喜好定，但最好软些，这样好包一些，但也别太软
2、⚠️⚠️⚠️没有烤箱也可以电饼铛烙的，口感更软更好哦，注意别糊了
3、晾凉后密封，放冰箱过夜后不用加热更酥软
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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