很多人对于运动与饮食的关系，有一种潜在的警惕，因为两者似乎存在天然的对立关系：饮食是热量的摄入，而运动则是为了将身体多余的热量消耗。
事实上瑜伽也有这么一条不成文的规定：进行瑜伽训练的前后两个小时不能进食。
很多人也是这么做的，那么在学习瑜伽的过程中，有没有一个正确的关于饮食的规范可以让我们去遵循呢？
在印度的传统瑜伽理论中，世界的运行由三种力量控制的，即悦性、变性和惰性力量。悦性代表生机、正能量；变性代表发展、随机；惰性则代表死亡、负能量。想要用食物增强生命力并转化为优质能量就必须远离惰性、变性力量，接近悦性力量。
在这种理论基础之上，食物也被分为悦性食物、变性食物和惰性食物三种，但这种分类并非一成不变的，不同的气候、个人身体状况等实际条件也会让它们的分类发生变化。如寒冷地区，变性食物会成为悦性食物，惰性食物则变为变性食物。
『 悦性食物 』
这类食物色香味美，富于营养，很少选用香料和调料，烹饪方法简单，食用后极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素，消化后在身上产生的能量使身体变得健康轻松、精力充沛、情绪稳定、头脑清醒，同时产生博爱的胸怀，心灵宁静又愉快，有益身心。
悦性食物的分类主要集中于谷类及谷类的制品，如米、面、麦等，还有新鲜的蔬菜、乳类制品、豆类制品，这些都属于悦性食物。
『 变性食物 』
能够提供能量，有益身体但不益心灵的食物，会使人身心变得好动的食物称为变性食物，若食用过量，会使人变得过分积极、浮躁不安、脾气暴躁、喜好争斗、固执己见，甚至产生憎恨、嫉妒、沮丧、愤怒、恐惧等情绪而失去精神平和。
变性食物有哪些?
咖啡、浓茶、强烈的调味品、酱油、过量味素的食物如泡菜、海带、白萝卜、可可、可口可乐、汽水、过多的香料和盐、辣椒。
『 惰性食物 』
不干净、不新鲜、发臭、腐败、干缩、刺激性强以及陈腐的、过期的或过食过量都属于惰性食品，食用后在身上产生的能量，能使人嗜睡、昏沉、不安，身体易生倦怠、生病，身心变得粗鲁迟钝，产生慵懒和不可遏止的欲望，缺乏生命力和开创力。
惰性食物包括所有的肉类等油脂性的食物，因为含有较高的热量。还有一些与辛辣相关的食物，这类食物具有相当高的麻醉性，最后就是，如果过量的食用，悦性食物也会变成惰性！
对于食物的分类有一个基础的认识之后，接下来我们就可以开始研究在瑜伽学习过程中饮食需要遵循什么规则。
1.营养的平衡性
瑜伽训练强调饮食平衡，多食植物性食物，包括各种蔬菜水果，最好生食，若必须烹煮，也要简单快速为好，减少养分损失。
此外，食物营养的平衡还应注意酸碱度的适中，东方人的饮食习惯以米麦为主食，以肉类为副食，多偏于酸性食物，以致百分之八十的人都酸性过度。
因此淀粉质、蛋白质、脂肪三大酸性类食物我们应尽量少食，而多食蔬菜、水果等含碱性的食物，以求中和而达平衡。
2.了解身体需要什么
要求身体接受其不需要的食物都是不健康的，如牛奶的营养功效众人皆知，但是如果你有乳糖不耐症或者不习惯它的口感，则应该可以用豆浆或椰奶去代替它，瑜伽练习者的自我觉知能力更高，要能够分辨哪些是身体真正需要的。
同时我们的身体状况每天都会有不同，对食物的需求也不一样。我们可以根据当天的身体状况来调整自己的饮食，如果身体有不舒服的感觉而出现没有胃口的现象，你可以遵循身体的感受，吃一些相对平时饮食更加清淡的食物或者暂时不吃东西，这样身体会自动调节。
3. 尊重食物的原始状态
对于忙碌的上班族来说，加工食品是烹饪或进食时的首选，这类食物在加工过程中可能会加入各种添加物，破坏原有的营养素，打破身体内的电解质平衡，从而影响瑜伽动作练习时的平衡感与能量平衡。
瑜伽饮食尊重食物的原始状态，尽可能用减少调味用料甚至无油的简易烹饪法，品尝这些食物的原貌与原味，并且用餐时别赶时间，也尝试着不聊天，以尊重生命的态度去怀抱感恩之心。
4. 循序渐进地改变你的饮食习惯
不要紧张!你不必强迫自己马上停止吃肉食，瑜伽饮食并不是十分牵强的改变，你可以由原来每餐必须吃肉食减少到每天吃一次，然后尝试每两天吃一次到一周吃一次肉食，逐步减少食用肉食的次数。
突然改变饮食则不符合规律，因此也很难坚持。此外，每次烹调食物都应以自己的食量为度，不要做过多的食物，因为吃剩的食物要重新加热，而重新加热的食物也是瑜伽食物中十分忌讳的，这会失去食品中的营养成分甚至会发生化学反应而产生大量的毒素，人们食用了这类食物身体会产生很多的毒素。
5. 尝试选择瑜伽禁食法
瑜伽饮食文化中，短时间禁食是一种调节身心的方式。借着断食的状态，人体会将某些积累在体内的毒素去除，这是最自然的治疗方式。
瑜伽饮食建议有规律的短时间禁食，大约十天里有一或两天。断食并不是什么都不吃，而是禁食固态食物，以清水代之。
断食不可马上就进入“状态”，它需要有断食前“减食”以及断食后“复食”，一切都要循序渐进，有经验的瑜伽师说“季节交换的时候做禁食是个不错的选择”，因为在换季时也是调整内分泌系统、排除身体毒素的最佳时间。
总结建议
一、多吃蔬菜水果，少吃刺激性食物
二、饮食注意营养均衡
三、如果身体允许，在专业人士的正确指导下可以尝试瑜伽禁食法
四、瑜伽练习前后两个小时尽量不要进食，如果感到饥饿，可选择流质食物或容易消化的食物少量入食，维持体力，如西瓜、牛奶等。
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