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月饼饼皮卡路里差异大！低卡路里月饼怎么挑？吃柚子不能吃什么药？

泰然健康网
2025-06-28 07:35

核心提示：中秋节少不了吃月饼和柚子，常见月饼有绿豆椪、芋头酥、蛋黄酥，现在也有流沙月饼、雪糕月饼，甚至专为减肥人士设计的低卡月饼，究竟月饼要怎么吃才不会变胖呢？教你4招挑选月饼的方法，并告诉你哪些人须避吃柚子，

中秋节少不了吃月饼和柚子，常见月饼有绿豆椪、芋头酥、蛋黄酥，现在也有流沙月饼、雪糕月饼，甚至专为减肥人士设计的低卡月饼，究竟月饼要怎么吃才不会变胖呢？教你4招挑选月饼的方法，并告诉你哪些人须避吃柚子，以免产生健康问题。

月饼卡路里惊人，最高破千卡！

想减肥或维持身材的人，享受月饼的同时，也得注意摄取量唷！一个正常大小的传统月饼，通常卡路里约300~700千卡，有些广式月饼甚至超过1000千卡。新加坡的营养学家CyndyAu表示，因为月饼含有大量糖和脂肪，所以卡路里很高。以包有2个鹹蛋黄的莲蓉月饼约900千卡来说，总脂肪含量约55克，相当于11茶匙的油，整体卡路里则等于45茶匙的糖，如果要消耗这些卡路里，以60公斤的人为例，需要骑自行车约225分钟以上才能消耗掉。月饼依饼皮类型，大致可分3种：传统的烤皮月饼冰皮月饼酥皮月饼其中，传统烤皮和冰皮月饼是比较健康和低卡路里的选择，因为有些酥皮月饼（如潮式月饼），使用含大量油的麵团和麵粉製作，有些做法甚至有油炸的程序，所以会有较多油脂。

低卡路里月饼怎么挑？怎么吃才不易胖？

注意标示选低卡：要减少卡路里的摄取，最好选择标示碳纯净水化合物、脂肪量较少的月饼。尤其是糖尿病（Diabetes）患者、高胆固醇和肥胖者，除了要注意卡路里外，要小心避免摄取过多醣量、油脂还有钠含量。选择小份量的月饼：选择包装小颗、小盒的月饼，避免摄取过量。和家人一起分享：吃月饼时，切块和家人朋友一起分着吃，才不怕一次吃太多，每块月饼4分之1～8分之1的分量，相当于100~200千卡左右。学会代换：记得和其他餐次的主食、油脂代换，避免摄取过多的卡路里。

柚子不能吃什么药？

柚子虽然卡路里不高、富含维生素C和纤维，但并不是人人都适合吃。在柚子和葡萄柚中，含有柚皮苷（Naringin）及呋喃香豆素（furanocoumarins）的成分，会干扰人体的「CYP3A4」的酵素作用。使得某些药物的代谢受到影响，，如某些降血压药、斯他汀（statin）类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂等，若服用了这些药物又吃柚子，容易导致药物累积在体内，在血中浓度升高，产生中毒现象。所以有服用上述类别药物的民众，应尽量避免食用柚子和葡萄柚等纯净水果，而有长期服药习惯的民众，也须注意药袋上是否有注明不可食用葡萄柚或柚子的注意事项。

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