冰勃朗基底乳改写奶茶健康史：非氢化技术终结 “氢化时代“
在新茶饮市场规模不断上升的当下，消费者对 "一杯奶茶等于 6 碗米饭" 的热量焦虑却仍在持续升级。传统奶茶依赖的氢化植物油基底乳，虽能带来远超牛奶的醇厚口感，但其中暗藏的反式脂肪和 40%-50% 的饱和脂肪酸却是对健康的一种不负责任。而冰勃朗的诞生，正是对“健康”这一行业痛点的精准回应。
其采用的分提工艺，通过冷却、结晶、过滤等物理手段，从天然植物脂肪中分离出高熔点硬脂与低熔点液油，彻底规避氢化过程。这一技术突破使冰勃朗实现 "双低" 标准：饱和脂肪酸含量降至 15% 以下，熔点控制在 37℃以下，既保留奶茶的丝滑口感，又守住了健康底线。
冰勃朗的诞生，是圣吗哪乳业 37 年技术积淀的必然结果。这家从温州小厂成长为全球基底乳领军者的企业，用对消费者需求的长期主义坚守书写了中国基底乳行业的突围史。
在2016 年，圣吗哪乳业敏锐捕捉到奶茶行业的健康痛点，确立了“联合研发、高端定制”办厂理念。2017年-2018年，圣吗哪乳业针对纯牛乳奶茶口味寡淡，加入奶油、淡奶等原料程序复杂等问题，研发出了3倍厚乳、特浓牛乳、醇厚牛乳等动物乳脂特调奶，用于奶茶口感升级。随后，圣吗哪乳业不断与时俱进、推陈出新，并成功研制出冰勃朗非氢化基底乳。
与传统氢化基底乳相比，冰勃朗在原料体系、工艺路径和健康指标上实现了全面超越。传统氢化基底乳饱和脂肪酸占比高达 40%-50%，而冰勃朗实现了反式脂肪酸零含量，饱和脂肪酸控制在 15% 以内，单杯脂肪含量仅 1.25 克。冰勃朗迭代新品采用高油酸葵花籽油和橄榄油，仅含 7 种成分，以 “清洁标签” 直击国际市场。
从温州厂房到国际舞台，冰勃朗的故事是中国食品工业以技术突围的缩影。当 37 年技术积淀遇上消费升级浪潮，当分提工艺破解健康与美味的千年矛盾，冰勃朗不仅重新定义了一杯奶茶的价值，更向世界宣告：中国食品工业已从 "模仿者" 蜕变为 "规则制定者"。这杯承载着众多消费者健康期待的非氢化基底乳，正在书写全球食品健康化的新篇章。
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