火锅美食指南：健康吃法与食材推荐
火锅美食指南：健康吃法与食材推荐
火锅大餐，如何吃得健康又满足？
早餐：减少一半的摄入量
晚餐：几乎不吃
午餐火锅的科学分量：
肉类：控制总量，三块肉最佳，2两肉最舒适。
时令蔬菜：尽情享用，不限量。
碳水蘸料：注意热量控制。
饮酒：不开车的前提下，白酒一口、冰啤一小听或红酒半杯。
餐后水果：一口即可。
细嚼慢咽：每口嚼36下（日式饮食法）。
火锅底料与食材推荐：
极品底料：德庄小火锅，52度辣味最佳。
肉类食材：
炖羊肉大块
羊肉卷自制
五花肉块
筒子骨
自制鱼丸、肉丸
时令蔬菜：
大量新鲜蒜苗铺放一层，突出鲜味！
有机娃娃菜
时令大白菜
嫩菠菜
莲菜片
水果萝卜厚片
茼蒿
菜心
乌塌菜
水果丝瓜+有棱丝瓜
樱桃水萝卜
土豆片
冬瓜片
油麦菜
西葫芦
蒜苗白
面类碳水：
荞麦面条
有机玉米段
挂面
自制烩面
菠菜面
胡萝卜面
粉条（无需泡发）。
饮品：
冰镇酸奶
冰镇啤酒
冰镇可乐雪碧
淡茶
菊花茶。
特别水果盘：
黄瓜
西瓜。
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