首页 > 资讯 > 食品添加剂使用国标（GB 2760

食品添加剂使用国标（GB 2760

泰然健康网
2025-06-28 20:33

食品添加剂使用国标（GB 2760-2024）发布！
食品人看过来！标准文本可移步食品安全国家标准检索平台或食品伙伴网下载中心查阅查看
*
P1
3月12日，国家卫生健康委员会网站公开发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单，2014版GB 2760将于2025年2月8日正式被2024版GB 2760代替。
*
P3
国家食品安全风险评估中心对新发布的GB 2760-2024进行了解读，以下节选部分内容展示。
在食品添加剂的定义中增加了包含营养强化剂的内容。
附录A的修订内容主要包括：
一是修改了附录A中食品添加剂使用规定的查询方式；
二是基于食品添加剂安全性和工艺必要性的最新评估结果，修订了部分食品添加剂品种和/或使用规定。
三是修改了部分食品添加剂的使用要求。
四是修改了部分食品添加剂的基本信息。
关于附录B的修订：
一是对食品用香料、香精使用原则的修订。
二是修改完善了部分食品用香料品种。
关于附录C的修订：
一是删除了部分食品工业用加工助剂品种。
二是基于安全性和工艺必要性的最新评估结果，结合行业实际使用情况，修订了部分加工助剂品种和/或使用规定。
……
*
按照《食品安全法实施条例》的规定，食品安全标准公布后，食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施。虽然，2024版GB 2760有近一年的过渡期，考虑到食品配方的调整需要时间，有些修订内容还会涉及到标签的换版，建议涉及上述修改事项的企业及时对配方和标签进行复核、调整，确保新旧标准的顺利渡过，确保合规生产经营。