夏日清凉面食，冷汤荞麦凉面
夏日清凉面食，冷汤荞麦凉面！
夏天到了，炎热的天气让人食欲不振？来一碗清爽的冷汤荞麦凉面吧！搭配黄瓜丝、醃萝卜丝、泡菜、生菜等丰富配菜，再淋上一大匙特制酱料，周围放少量冷面汤汁，最后撒上海苔丝和白芝麻，拌一拌，享受酸辣咸甜的滋味吧！
我的制作方法：
主材料：荞麦面、黄瓜、水煮蛋、海苔、白芝麻、冷面汤（水萝卜泡菜汁）、嫩芽/嫩叶
拌面酱料：韩式辣椒酱、苹果半颗、洋葱半颗、糖、醋、酱油、蒜末、黄芥末酱、芝麻、盐些许
小贴士：
酱料提前制作：将苹果、洋葱搅成泥状后，加入其他调味料拌匀，尝一下咸淡，不够咸加盐调味。放冰箱熟成3小时以上更好吃。吃不完的量，可继续放冰箱熟成一周以上，味道更深厚。每次吃的时候捞出要吃的量即可，如果太稠，可加一些水稀释。
荞麦冷面步骤：
1️⃣ 小黄瓜切成丝状备用，水煮蛋煮好备用，海苔切丝或捣碎。
2️⃣ 煮荞麦面：先煮一锅水，水沸了以后按照包装上指示煮面，将煮好的面放进冰水里洗一洗、搓个几次，将表面的淀粉洗去，吃起来更有嚼劲，将水沥干。
3️⃣ 将处理好的荞麦面放进碗中，放上黄瓜丝、嫩叶沙拉，周围放入些许冷面汤，接着放上一大匙酱料。
4️⃣ 放上海苔丝、撒上白芝麻（建议捣磨一下会更香）、鸡蛋，最后淋一圈芝麻油会更香。完成上桌！
快来试试吧，夏日清凉面食就在你手中！✨
相关知识
夏日必备！清凉爽口的荞麦冷面
荞麦冷面配辣白菜，夏日清凉美味来袭
夏日减脂餐，凉拌荞麦面，做对这一步，面柔汤清
四款速食冷面，清凉一夏
夏日必备！日式荞麦凉面复刻
夏日清爽减脂餐：荞麦冷面做法
日式荞麦凉面的做法
夏日必备！清爽低脂韩式荞麦冷面教程
凉拌荞麦面
夏日必备！韩式荞麦冷面，清爽低卡又美味
网址: 夏日清凉面食，冷汤荞麦凉面 https://m.trfsz.com/newsview1477295.html
