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想要戒糖、减肥、健身,又想吃主食,那么这道荞麦面一定不能过错

欢迎来到饕餮客,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。想要戒糖、减肥、健身,又想吃主食,那么这道荞麦面一定不能过错。

今天跟大家分享一个低糖低热量的食物,荞麦面对于需要戒糖、控糖、减肥、健身的朋友来说是一个非常好的主食,今天就用它来做个爽口的荞麦冷面。首先来块牛肉提前焯水,放到热水里加入姜片、葱段、洋葱丝、八角和桂皮,再来一勺盐调味,倒进电压力锅中煮40分钟,普通锅的话要一个半小时的时间,到后把卤好的牛肉夹出来放凉。

牛肉汤倒到碗里作为凉面汤。里面加点盐、糖、生抽和香醋调个味,凉了后放到冰箱冷藏,接下来准备配菜,切点苹果片、青瓜丝,再来点西红柿,等牛肉彻底冷却后也切成片,烧一锅热水倒入玉米粒,焯水两分钟捞出,水里放入鸡蛋,保持中火煮6分钟,时间到后捞出放到冷水里方便剥壳,这样煮出来就是完美的糖心蛋。

另外一锅热水来煮荞麦面煮开加凉水,重复加三次凉水,直到面条熟透没有硬心,然后捞出放到冰水里放凉,这样面条更筋道不烂,凉透的面条夹入冷藏过的肉汤里,摆上提前准备好的各种配菜,还有糖心蛋,一碗丰盛的开胃凉面就可以开动了。

这碗荞麦冷面的做法改良自朝鲜冷面,清爽开胃,如果你吃不惯冷食,换成肉汤也非常好吃。这道美食您还喜欢吗?喜欢的话可以评论转发。我是饕餮客,吃货最好的朋友,最后祝大家身体安康、生活愉快,吃得再多也不长胖!

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