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上汤娃娃菜,松花蛋口感q弹,搭配在一起更有风味

2022-03-01 14:29 来源:明珠号 阳光生活

这样的季节真的是很热,除了衣服少穿之外,饮食上也不喜欢吃油腻的,反而更加喜欢吃清淡的食物,比如各种蔬菜都可以安排起来。夏季也是很多蔬菜上市的时候,比如今天要分享的是娃娃菜。娃娃菜和大白菜比较相似,但是娃娃菜更小也更加鲜嫩。一般都是炒了吃,或者是炖汤,比如上汤娃娃菜。

这道清淡的菜很适合暑热天气吃,除了娃娃菜之外,还会搭配松花蛋,食材煮好之后,将汤汁浇在菜上面,看着就很新鲜,吃起来也是味道鲜美。娃娃菜吃起来还有清甜的口味,松花蛋口感Q弹,搭配在一起更加有风味。既然做法简单,好吃又有营养,那就学习一下它的做法。

菜品:上汤娃娃菜

配料:娃娃菜,松花蛋,大蒜,清水,食用油,盐,水淀粉

烹饪步骤:

1、主要的材料要先买好,比如娃娃菜和松花蛋,娃娃菜直接买新鲜的,这样口感更加清脆,松花蛋直接买现成的就可以了。娃娃菜只要准备一颗,松花蛋几个,这样就能炒出来一盘菜了。

2、松花蛋先将外面的壳剥掉,剥壳之后将松花蛋切成小块,其实就是切成小丁。另外剁剥几个蒜瓣,蒜去掉两头洗净后备用。

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