观点1： 　　吃完饭是可以喝牛奶的，没有明显的禁忌的。 　　牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。 　　喝牛奶有八忌 ： 　　一、忌文火煮 　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。 　　二、忌煮奶时间过长 　　有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在陆0℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到依00℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。 　　三、忌阳光晒 　　生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射贰小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。 　　四、忌加糖煮 　　不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。 　　五、忌与橘子同食 　　牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。 　　六、忌加巧克力 　　有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。 　　七、忌加钙粉 　　牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的吧三％，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。 　　八、忌用牛奶送服药品 　　牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙依三00毫克，铁0.四毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜观点2： 吃饭时喝一点牛奶是可以的，它不会影响正常的进食，但是不宜空腹喝牛奶，空腹喝牛奶，牛奶中的水分会将胃液稀释，影响食物的消化吸收，而在进食过程中喝一点牛奶是完全可以的。但是一边喝牛奶一边吃饭有些浪费，因为牛奶中的蛋白质是大分子，不如淀粉吸收快，两者同时吃的话牛奶不易吸收。
最佳喝牛奶的方法：早餐喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；然后下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好；最后晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。扩展阅读1：蟹蒸糯米饭怎么做好吃螃蟹糯米饭的做法步骤1010.放入螃蟹。螃蟹糯米饭的做法步骤1111.热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。螃蟹糯米饭的做法步骤1212.加入能高过糯米和玉米、青豆及红萝卜的清水（像平时煮米饭一样加入清水就好）。螃蟹糯米饭的做法步骤1313.大火...扩展阅读2：面粉葱花鸡蛋饼怎么做？1、将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，再加入适量盐，然后少量多次的加入温水，一边加入温水一边用筷子和面，将面粉调成细腻浓稠的酸奶状面糊，状态为用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小葱洗净切成葱花，将葱花加入调好的面糊中调匀。3、把锅烧热，加入少许食用油，转动锅子使热油润泽锅的内壁，然后调成小...扩展阅读3：广东鸡蛋饼的做法面粉150克 请点击输入图片描述 土鸡蛋4个 请点击输入图片描述 葱15克 辅料 水 270毫升 食用油 少许 白胡椒 2克 盐 5克 葱花鸡蛋饼的做法 1.选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点 请点击输入图片描述 2.打进碗里打散 请点击输入图片描述 3.搅拌均匀 请点击...扩展阅读4：凉粉是哪里的特产呢黑凉粉和白凉粉哪个好吃白凉粉和黑凉粉的颜色就不用我们多解释了，一个白色一个黑色，完全是根据个人喜好来选了。2、口感 白凉粉比黑凉粉爽口，黑凉粉比白凉粉爽滑。从这个方面来说，你更喜欢哪一种呢?3、搭配 从搭配上来说，白凉粉和黑凉粉都是一样的，但是由于颜色的不同，有的可能搭配白凉粉好看一些，有的可能搭配黑凉粉...扩展阅读5：排骨炖肉的家常做法1. 准备材料：大葱切段6段，姜切片4-6片，八角2个，美极鲜味汁2勺，料酒2勺，胡萝卜1根，土豆1个，排骨1斤半。2. 排骨切块后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黄。3. 加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀。4. 将所有食材和调料放入电压力锅中，倒入足够的热水（凉白开亦可），水量需没过排骨。5. 调...扩展阅读6：做馅或炖肉用哪部分肉好吃？前腿肉。前腿肉是一块三七分肥瘦的猪肉，这个部位的猪肉，是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时，三七肥瘦的猪肉，能让做出来的肉馅口感更鲜嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是猪脖子上方的一块肉，一头猪大概只有5斤左右，尤其其肉质细嫩，而且瘦肉中夹杂着雪花斑点般的肥肉，所以非常...扩展阅读7：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...扩展阅读8：怎么煮八宝粥粘稠1、减少水量。 八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15: 1，煮出来的八宝粥比较粘稠。2、不断的搅拌。 先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至变粘稠。3、加入少许淀粉。 淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。扩展阅读9：八宝粥怎么熬才粘稠？水量控制：粥的粘稠度很大程度上取决于水的量，因此要根据个人喜好调整加水量。安全第一：煮粥时要注意安全，特别是在搅拌和添加配料时，要小心热蒸汽和高温。综上所述，通过精心选材、浸泡、控制火候、掌握搅拌技巧以及运用一些烹饪小窍门，你可以轻松熬制出粘稠可口的八宝粥。这种粥不仅味道香甜，而且...扩展阅读10：怎么熬八宝粥才粘稠 如何熬八宝粥才粘稠1、可以在可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去，这样可以帮助增加八宝粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊。的过程中，勾点淀粉放下去，这样可以帮助增加八宝粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候...