碧根果是一种营养非常丰富的坚果,它不仅含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养成分,还含有多种维生素和矿物质。具体而言,它的营养价值如下:
1.含有高蛋白:每100克碧根果含有14g左右的蛋白质,是一种很好的蛋白质来源,对于素食者来说也是一个很好的选择。
2.含有健康脂肪:碧根果富含单不饱和脂肪酸,特别是油酸和亚油酸,这些健康脂肪对于心血管健康非常有益,能够降低胆固醇水平。
3.含有纤维素:每100克碧根果含有约9g的纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便。
4.含有多种维生素和矿物质:碧根果富含维生素E、B族维生素、钙、镁、铜、锰、铁等多种营养素,对于提高免疫力、缓解疲劳、预防贫血等有益。
总之,碧根果的营养价值十分丰富,对于保持身体健康,提供能量和营养都非常有帮助。但是也需要适量食用,因为它的热量比较高。
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