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橙皮果酱
准备时间:无 烹饪时间:60分钟 发布时间:2018.06.01 07:06 1477人看过 13 收藏主料
橙子 ：10个 麦芽糖 ：150 细砂糖 ：150 柠檬 ：半个辅料
具体步骤
第一步
1. 橙子取肉留皮
第二步
2. 首先，要处理橙皮，白色部分有点苦涩，要去掉。水浸橙皮4个小时以上，然后煮大概45分钟。
第三步
3. 煮过的橙皮很容易去掉白色部分， 用勺子挂掉白色部分，这是去掉和没去掉的对比。
第四步
4. 将处理过的橙皮切碎粒，放入半个柠檬汁，麦芽糖，熬煮至麦芽糖全部溶解，加入细砂糖煮至酱汁浓稠，出现果胶即可。
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