藏在身边的散结高手，每天换着吃，健脾补脾胃又通便，消肿散结
大家好，我是燕姐谈美食，在忙碌的现代生活中，我们常常忽视了身边那些不起眼的食物，它们不仅能够满足我们的味蕾，还蕴含着丰富的营养，是维护健康的“散结高手”。这些食物不仅能够健脾补脾胃，还能帮助我们通便，促进身体的新陈代谢，从而达到消肿散结的效果。下面为大家介绍：藏在身边的“散结高手”，每天换着吃，健脾补脾胃又通便，消肿散结，快来看看吧。
一、蒲公英根红枣桂圆茶
准备食材：蒲公英根、红枣、桂圆干、陈皮、玫瑰
做法步骤：
1、准备食材：将蒲公英根清洗干净，剪成小段以便于释放其营养成分。红枣洗净后去核，桂圆去壳取肉。陈皮用清水泡软后，刮去内瓤以去除苦涩味。玫瑰洗净，备用。
2、煮制茶汤：将处理好的蒲公英根、红枣、桂圆和陈皮一同放入茶壶中，加入适量的清水。大火煮开后转小火，慢煮15分钟左右，让各种食材的营养成分充分溶解到水中。
3、加入玫瑰：在茶汤煮制接近完成时，加入洗净的玫瑰，继续煮5分钟。玫瑰的加入不仅可以为茶汤增添香气，还具有舒缓情绪、美容养颜的功效。
4、享用茶汤：煮好后，可以将蒲公英根红枣桂圆茶倒入杯中，待稍凉后即可饮用。
小贴士：蒲公英根是一种药食两用的植物，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效。红枣和桂圆都是传统的滋补食材，具有很好的健脾补脾胃、养血安神的作用。陈皮能理气健脾，燥湿化痰。这道蒲公英根红枣桂圆茶，不仅味道甘甜，还具有很好的健康益处，适合需要调理脾胃、消肿散结的人群饮用。
二、香芋排骨
准备食材：排骨、芋头、葱花、蒜末
做法步骤：
1、腌制排骨：将排骨洗净，加入蒜末、生抽、蚝油、适量盐、糖和淀粉，最后加入香油，搅拌均匀后腌制15分钟以上。这样可以让排骨更加入味，蒜末和蚝油能增加排骨的香气。
2、准备香芋：将芋头去皮后切成适口的块状或片状，平铺在盘子里。芋头可以提前切块蒸熟，也可以生铺。
3、蒸排骨：将腌制好的排骨均匀地铺在香芋上，让排骨覆盖整个香芋层，然后将腌制的料汁也一起倒上。
4、蒸制：将摆好的排骨和香芋放入蒸锅中，大火蒸20分钟。蒸好后，不要立即揭开锅盖，让排骨在锅中焖2到3分钟，这样可以让排骨更加熟透，肉质更加鲜美。
5、出锅：出锅后撒上一些葱花和小米辣作为点缀和增加风味，即可上桌享用。
小贴士：芋头是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾补虚、散结解毒的功效。芋头对脾胃有很好的滋养作用，适合脾胃虚弱的人群食用。这道香芋蒸排骨，肉质鲜嫩，芋头软糯，是老少皆宜的美味佳肴。
三、乌梅子酱
准备食材：干乌梅、烟熏乌梅、干山楂、洛神花、陈皮、干桑葚、冰糖
做法步骤：
1、准备食材：将乌梅、烟熏乌梅和山楂清洗干净，然后泡水一晚上，直至泡软。泡水可以让食材变软，更容易煮烂，同时也能去除一些杂质。
2、煮制：将泡软的乌梅、烟熏乌梅和山楂放入电饭煲中，加入足够的矿泉水，水量要没过食材。开启电饭煲的煮饭功能，煮至食材软烂，山楂出核。
3、沥出果肉：煮好后，使用漏勺和勺子将果肉沥出，同时将电饭煲里的水倒入砂锅中。
4、熬煮果酱：在砂锅中小火熬煮果肉和水，煮出水分，直至果酱开始变得浓稠。在这个阶段需要尝一下甜度，如果觉得太酸，可以适量加入白糖进行调整。
5、收汁：当果汁开始飞溅，说明水分快要煮干。这时需要站在旁边用勺子不停搅拌，防止果酱粘锅。保持小火煮五分钟，用勺子挖一点滴在冷水里，如果果酱不散，说明已经煮好。
小贴士：乌梅是一种传统的中药材，味道酸涩，性质平和，归入肝、脾、肺、大肠经。乌梅泡水喝具有敛肺、涩肠、生津、安蛔等功效。它能够收敛肺气，防止肺气耗散，还能生津止渴，缓解口干口苦等症状。乌梅酱具有祛湿化痰、消肿散结的作用，适合需要调理身体的人群食用。
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