如何制作健康又美味的绿豆仙豆糕
01绿豆仙豆糕介绍
今日为您揭晓一款令人喜爱的中式糕点——绿豆仙豆糕。其造型规整，皮薄馅足，拉丝效果令人垂涎。绿豆仙豆糕，一款令人心驰神往的中式糕点。其皮薄馅足，拉丝效果极佳，成为了网上的热议话题。而令人惊喜的是，其内馅采用了清爽的绿豆馅，再搭配上芝士的奶香，每一口下去都能感受到那绵长的拉丝，美味至极。这款糕点简直就是梦中情糕，让人一吃难忘。更令人欣慰的是，其制作方法简单易懂，仿佛小学生也能轻松驾驭。学会之后，再也不用去外面排队购买，自己就能掌控食材和甜度，享受制作的乐趣。
平底锅轻松制作绿豆仙豆糕，无需烤箱，低油低糖更健康。尝试在豆馅中加入少许盐，即可品尝到别样的咸甜口感。
02制作步骤
◉ 准备食材
饼皮部分：
鸡蛋1个，约重55-60g。
黄油30g。
白砂糖20g。
低筋粉105g。
玉米淀粉35g。
绿豆馅部分：
干脱皮绿豆150g。
奶粉30g。
白砂糖20g。
炼乳24g。
内馅部分：
芝士碎120g。
◉ 制作过程
1、将黄油隔水融化，然后加入鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀。接着，将低筋粉和玉米淀粉混合后过筛，加入搅拌后至无干粉状态。最后，将饼皮糊分成12份，搓圆备用。
2、制作绿豆馅。将干脱皮绿豆提前浸泡一晚，然后蒸煮至绿豆熟透，用筛网或搅拌机将其碾成泥状。接着，加入奶粉、白砂糖和炼乳，搅拌均匀至馅料呈现湿润细腻的状态。最后，将绿豆馅分成12份，搓圆备用。
3、将饼皮压扁，包入绿豆馅和芝士碎，然后轻轻捏合收口，放入平底锅中稍微压扁。煎至两面金黄即可出锅享用。制作过程中可根据个人口味调整食材用量和烹饪时间，轻松制作出美味的绿豆仙豆糕。
03注意事项
1、请根据个人喜好适量调整糖和芝士碎的用量，若不喜欢芝士碎，也可选择不加。
2、在制作过程中，务必用保鲜膜将饼皮和绿豆馅盖好，以防水分流失导致风干。
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绿豆,绿豆糕
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