葱烧海参配红豆杂粮炒米饭
葱烧海参配红豆杂粮炒米饭
第一次在家泡发海参，虽然泡发海参麻烦一些，但是一次多发点，放冰箱泡着，能吃一个礼拜。然后加工的时候就很快手啦，红烧，做粥都很方便。自己亲手制作我最爱的这道菜 家里做的用料讲究 吃着也放心 味道绝对可以和大餐厅的比！看着自己做的油光发亮的参胖纸们 满心欢喜 在秋日里给老公一顿温暖的晚餐 看着他吃的好开心 我也好满足
用料
海参 2只 葱段 8节 煮熟杂粮米饭 2碗 蚝油 10克 酱油 15克 料酒 15克 糖 8克 水或高汤 一小碗 淀粉水 搅开 一碗 黄瓜 生菜 适量葱烧海参配红豆杂粮炒米饭的做法
锅烧热 放20克油 放入葱段 小火慢煎 不时翻面 煎的金黄时盛出 放到盘子里备用
葱油留在国内加入蚝油 生抽 料酒 糖 水 煮沸，然后放入发好的海参，闷煮大约5分钟，期间翻面，以均匀入味儿，时间到好盛出，把海参摆好盘备用。
缓慢倒入水淀粉 边倒边搅拌 等汁液黏稠 放少许白胡椒粉和鸡精 出锅 淋在海参上。
杂粮饭提前用电饭锅煮好。另起一锅，打散鸡蛋，煎鸡蛋，起锅，放入米饭翻炒均匀撒鸡蛋翻匀，加入少许盐和白胡椒粉，加入葱花，芝麻，起锅。盛好放入盛海参的盘子，摆好。然后旁边放入切好的沥干的生菜和黄瓜，不用任何调料，海参的汤汁淋一点就可以。这样一盘营养均衡健康的快手晚餐就做好了。
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